中國人自古有禮儀之邦，甚至在吃飯的時候都要喝酒，有句俗語“無酒不成宴”，大家一定都聽過。在酒席上把中國人民的淳樸與熱情發揮到極致了。人與人的感情往往在敬酒的時候得到了提升。
近年來醬香型白酒在中國人民的心目中還是很有地位的，甚至家中各種宴會必須要用醬香型白酒才算是盡了地主之易，醬香型白酒得益于茅臺酒，茅臺鎮上的醬香型白酒更是得到了廣泛的發展。這些只是后話，再說中國人敬酒時，往往都想對方多喝點酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就覺得沒面子。一般情況下，勸人飲酒有如下幾種方式：“文敬”、“武敬”、“ 罰敬”。
“文敬”，是傳統酒德的一種體現，也即有禮有節地勸客人飲酒。
酒席開始，主人往往在講上幾句話后，便開始了第一次敬酒。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重。客人一般也要喝完。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。
“回敬”：這是客人向主人敬酒。
“互敬”：這是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據的同時，人與人的感情交流得到升華。
“代飲”：即不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。本人不會飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達敬意，這時，就可請人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故酒量必須大。
為了勸酒，酒席上有許多趣話，如“感情深，一口悶、感情厚，喝個夠”， “感情淺，舔一舔。”
“罰酒”：這是中國人“敬酒”的一種獨特方式。“罰酒”的理由也是五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。有時也不免帶點開玩笑的性質。
雖說喝醬香型白酒有益于健康，但是酒可是不能過量喝多的，所以在勸酒的同時也要有個量才行。
