如果說博若萊新酒意味著大眾關注和暢銷,那位于博若萊產區北部的10個特級園(Crus du Beaujolais)則意味著業內贊譽和精品。
特級園之特 陳年潛力
10個特級園全部位于博若萊北部,這里擁有涼爽的氣候和貧瘠的風化花崗巖土壤,賦予葡萄酒較強的陳年潛力和獨特的礦物風味。
這10個特級園出品的葡萄酒以傳統方法釀造,部分使用新橡木桶熟成,具有相當不錯的陳年潛力。
有些葡萄酒在當地酒窖存放30年,依然能讓人感受到勃勃的生命力,嚴格的葡萄園管理和精細的釀造工藝讓每個特級園釀出的酒都具有獨特的風格。
優雅細膩 年輕派
以下5個特級園的葡萄酒,準確地表達著風土的特點,佳美葡萄充滿魅力的果香和花香,單寧細膩,酒體較為清爽,適合在三四年內飲用。
如果將特級園擬人化——
布魯依 Brouilly是年輕有為的掌門人
花坊 Fleurie是優雅矜持的高貴女神
圣愛 Saint-Amour是羅曼蒂克的詩人
蕾妮 Régnié是才華橫溢的畫家
希露柏 Chiroubles是處變不驚的外交官
濃郁復雜 實力派
以下5個特級園的葡萄酒顏色深邃,酒體厚實,具有非常成熟的黑色水果和濃郁的香料氣息,入口結構強勁,具有較強的陳年能力,適飲期可以達到10年甚至更久。
如果將特級園擬人化——
風車磨坊 Moulin-à-Vent是霸氣十足的霸道總裁
墨貢 Morgon是富可敵國的企業家
于蓮娜 Juliénas是沉穩老道的社交名媛
布魯依丘 C?te de Brouilly是溫文爾雅的知名作家
謝納 Chénas則是不容忽視的強壯硬漢