如果在嘮嗑的時候聊到貴州白酒,你能津津樂道的該不會只有茅臺酒吧?
為了避免這種尷尬,大家除了茅臺酒之外,還要多了解一下貴州其他比較低調的白酒。
你知道貴州還有什么好酒嗎?
在這里給大家介紹下面這兩款,可能對于很多80后來說這兩款酒很陌生,基本很少會喝到。
但是,雖然它們名氣不高,口感卻不輸給各路名酒。
第一款:平壩窖酒
在貴州這個有眾多名酒的省份,想要有“名酒”的稱號那必須得有過硬的實力,這款酒稱得上是名副其實,不僅如此,它還有一個“醬香典范”的稱號。
它使用的原料是來自高原的紅高粱和小麥,優質的環境和空氣會讓原料的營養物質更加豐富,污染少雜質自然也會更少,總的結果就是白酒的口感會更加醇厚和純凈。
此外,它使用的工藝是和茅臺差不多的傳統醬香工藝,在釀造之前它會嚴格的甄選材料,在釀造的過程中它從不過分地依賴機器。
它還有跨世紀的窖池,勾調之前基酒會在窖池中存放10年以上,所以它的口感才會如此協調,這種韻味和茅臺酒比也不會輸。
說實話,它名氣不高,尤其是在80后這個群體中名氣不高不是沒有原因的。
就我個人來說,它在視覺上給我的第一印象并不是很舒服,白色的底色配上黑色的瓶蓋總覺得哪里不舒服,雖然說不上來是怎么回事,但是,這就間接導致了沒有購買欲望。
一旦很少有人喝它,能了解到它不輸給名酒的口感的人自然也就更少了。
第二款:杜醬熊貓酒
如果說平壩窖酒看上去有些憂郁和壓抑,那這款杜醬熊貓酒就是有些輕佻了。
包裝上的小俏皮讓很多80后在選擇白酒的時候直接忽略了它,畢竟擺在家里顯得不沉穩,送禮也覺得不夠檔次,很少有人喝它的關鍵原因就在這了。
但是,除了這些表面因素之外,它就沒有任何可以詬病的地方。
它所使用的原料和被酒友奉為大佬的茅臺幾乎是一模一樣,獨特的紅高粱、優質的小麥和赤水河水,這些天生的優勢也被這酒利用的十分到位。
至于工藝,它和茅臺源自同一個地區,還都是醬香酒,工藝自然不會相差太多。
它還是多年的老字號和大品牌,匠心自然也不會差。
這樣一對比,是不是發現其實它和茅臺的實力相差無幾?而很多人還在認為貴州除了茅臺酒沒有好酒了,這種錯誤的認知就是因為它沒有讓更多的人了解到它的實力。
貴州除了茅臺還擁有很多低調的白酒,比如上面這2款看似沒有名氣的酒,其實口感卻不輸給那些受人追捧的名酒。
雖然實力和名氣有關系,但是咱也不能完全根據名氣去選擇哪款酒要多喝、哪款酒要少喝嘛,多嘗試嘗試,說不定就能發現更適合自己且性價比超高的好酒了。