說起河南你會想起來胡辣湯還是燴面?對于愛喝酒的無疑會想起河南最出名的“杜康酒”,此酒在歷史是名酒,更是中國的名酒。
要論起能喝,河南人必須榜上有名,經常來河南的酒友,你會發現河南人喝酒根本不在乎名氣,各種品牌、香型都能接受,只要是喝著順口,價格實惠,根本沒有挑剔這一說。
但當你來到河南時,卻發現在河南人的酒桌上很少見到杜康酒,反而經常見到的卻是這5款“光瓶酒”,行家看了都不得不說,河南人真中,真會喝。
第一款:君中元私藏酒
這款酒是在貴州當地小有名氣,多年來一直注重品質從而忽略了宣傳,造成外地鮮有人知。但坦白講,價格雖然實惠,但其酒質并不差,反而還是一款優級醬香酒,喝過的老酒友都曾美譽:“小茅臺”。
能有此殊榮,主因無論從原料和工藝,都與茅臺同工同源!選用紅纓子小糯梁作為原料,加以高品質小麥制曲,搭配12987工藝進行層層打磨,釀造出來的酒口感不僅七八分似茅臺,而且茅香十足濃郁。
能有如此高的造詣,離不開釀造人曾傳政(原茅臺廠長李興發的徒弟)的頗具匠心,為了使醬香更突出,整整窖藏6年,又加以10年的基酒勾調,開壇酒體醇厚馥郁。
小酌一杯,沒有刺激感,入口順滑醇美,令人暖意四起,喝完讓人久久不能忘懷。
第二款:彩陶坊
此酒的名氣在河南一點也不輸杜康酒,看著瓶身亦是非常奇怪看著像這葫蘆,香型也是非常的特殊,是陶香型,酒體的香氣中確時帶著陶罐的香氣,同時也融合了糧香和窖香,非常的協調、層次感層層分明!
喝起來入口非常的柔順,口舌生津,細細的品味尾端帶有一絲淡淡的果香和糧食的清香,讓人余味無窮啊。
第三款:宋河糧液
此酒歷史非常悠久,曾經火遍大江南北,由5種糧食純糧釀造,固態泥池發酵,引古宋河地下水,優質的釀酒環境,再加上獨特的工藝,使此酒的味道非常飽滿。
入口就有濃郁的糧食香,喝完一口回味時又帶著清甜的香氣,入口柔順,喝了不上頭,一點都不輸其他濃香型,價格實惠,品質高,深受河南人的喜愛。
第四款:白云邊
來自湖北,總體喝起來比較淡雅,非常的符合“濃頭醬尾”,對不常喝酒的人來說,比較好入口,因為酒廠不斷地擴大,制酒技術也在不斷的升級和提高,口味比較符合大眾。
小抿一口不辣不烈,濃香十足,尾段的醬香味也不辣口、不刺鼻,反而透漏著一股清新淡雅的風味,酒液干凈清澈,口感香醇,中段有淡淡的甜味,若隱若現。
第五款:古井貢
來自安徽,也是屬于濃香型的白酒,以安徽平原的優質小麥為制曲,引入古井鎮優質地下泉水,加以糯性強顆粒飽滿的優質高梁為原料,最大的特點就是擁有一系列的有機酸丙酯,是其他濃香型白酒并不具備的。
開瓶立馬就能聞到酒香的芬芳,瓶身看著平平無奇,酒液透明無雜質,淺淺品嘗一口就會發現口感細膩,層次感十分豐富,醇香馥郁,空杯留香持久。