2020年初,衡昌燒坊宣布提價——經典裝從1199元上調至1599元,最高端的衡昌燒坊50年,終端定價到了29999元。作為市場新銳品系,衡昌燒坊所受到的桎梏相對較小,但是一些老牌名酒的提價,也同樣在打破壁壘。
今年5月,西鳳酒高端核心產品紅西鳳正式調價,市場價從1299元上調至1499元,該價格政策自2021年6月1日起正式實施。這意味著此前被諸多名酒、非名酒仰望、緊隨的1499元的價格壁壘,已經開始被逐步打破。
有人認為,品質生活需求在驅動著白酒行業變革,醬酒開始成為黃金產業,而醬酒的發展也即將進入下半場,在醬酒的下半場競爭中,布局醬酒要打破三大壁壘:即產品力、文化力和營銷力。
對于醬酒而言,其產品力則需要通過四大方面來體現,一是醬酒的核心產區,二是產品深度詮釋著企業的戰略,三是以客戶為中心的產品思考模式,四是12987的生產工藝堅守。
在行業的大背景下,大多知名酒企紛紛布局醬酒品類,利用自身優勢品牌資源,推出自己的醬酒產品,利用自身品牌在全國市場的影響力,快速構建醬酒品牌勢能,一方面收割醬酒品類紅利,一方面為自有品牌賦能。
由此可見,強大的品牌是眾多酒商布局醬酒品類的前提,隨行業的風口而動,大品牌更有實力為自己布局更多的白酒品類。
因此,在面對醬酒品類量價齊升的品類機會時,經銷商又該何從跟上這班紅利的快車,跳出被大品牌擺布的局面,尋找到適合自身發展的醬香酒品牌。
醬香型白酒的熱潮不僅得益于現階段的消費升級趨勢,也得益于它優雅、細膩的口感迎合了消費者對好品質白酒的需求。
不過對于白酒口感,消費者通常這樣評價一款酒:這酒比較“綿柔”、比較“好入口”等等;不過,要全方位的感受一瓶好酒,需要從色、香、味、酒體風格各個方面去感受。