陜西酒常年飽受爭議。有人認為除了能走出陜西的西鳳酒、白水杜康酒,勉強再算上沒落了的太白酒、定軍山,基本沒什么好酒。
實際上,陜西擁有眾多歷史悠久的“實力派”名酒,只不過由于種種原因,除了陜西人基本沒有多少人知道。今天就來盤點一下,陜西當地9款“實力派”名酒。
1、老榆林酒
產自陜西榆林的濃香型白酒老榆林酒,是陜西當地備受歡迎的名酒。老榆林酒母品牌無疑是特別成功的,其在陜北地區二十年來遍地開花。目前老榆林系列白酒不僅分布在陜西全省,還遠銷內蒙、寧夏、甘肅、山西等地。
不過,與西鳳酒相比,老榆林在國內的名氣差了點,只有陜西一帶常喝酒的老酒將知道。
2、三糧液
原本三糧液在國內處于“默默無聞”的狀態,直到五糧液將甘肅省的“九糧液”、北京的“七糧液”告上法庭,陜西的三糧液也因此而火遍全網。
不過,三糧液并不是外行人眼中“山寨五糧液”,而是陜西老八大名酒之一,酒質和口感都不錯(注意了,市面上假貨挺多的)。三糧液酒廠始建于1954年,距今已有67年歷史。而五糧液正式命名為“宜賓五糧液酒廠”時間為1959年。
3、城固特曲
上個世紀60~80年代,產于陜西省城固酒廠(現陜西省城固酒業有限公司)的城固特曲,在陜西風靡程度不亞于西鳳酒。用當地老酒友的話來形容便是,拿一瓶城固特曲,都能去西安辦大事。
城固特曲不僅是“陜西名牌”、“中國文化名酒”,還被世人譽為“陜西的五糧液”。不過,城固特曲改名為城古特曲后,反而逐漸“退出”白酒江湖,僅在陜西當地流行。
4、長安老窖酒
在長安的地界上,除了6年西鳳酒賣得好之外,本地長安酒廠出產的長安老窖酒風頭更勝一籌。一位久居陜西長安的酒友是這樣評價長安老窖酒的:在農村地區,它要比西鳳酒更有口碑,也更受歡迎。
5、瀘康酒
1986年首次面市便受到當地消費者好評的瀘康酒,曾在漢中一帶非常流行,但自從瀘康酒酒廠從棗園搬走后,也逐漸消沉了下去。
6、秦洋酒
秦洋酒是陜西有名的“陜西省名牌”和“中國行業名牌”產品,一度被民間譽為“秦嶺四寶”之一。只不過走出陜西無人識罷了。
7、軒轅酒
軒轅酒酒廠前身為黃陵縣店頭義順合釀酒坊,最早叫“龍涎酒”,具有較長的釀酒史。
8、柳林酒
柳林酒跟西鳳酒同根、同源、同工藝,是中國最古老的傳統歷史名酒之一。在上世紀80年代,柳林酒曾與西鳳酒一同被稱為“鳳香之源”,火遍整個陜西。然而世事難料,在此后的發展當中,一個沖向全國,一個局限當地。
9、龍窩酒
龍窩酒是西北地區特色傳統名酒,距今已有百余年歷史。早期,龍窩酒曾在戶縣、周至、興平一帶頗有名聲,甚至傳出“東龍西鳳”的美譽。
除了上面提到的本地酒,陜西還有太白酒、定軍山、黃桂稠酒、西安特曲、大明宮、、麟州坊、蘆河酒、醇古酒、醉鄉酒、西漢美酒、唐金鳳酒等好酒,這些酒基本都有過一段輝煌歷程,不過如今出了陜西,基本很少人知道。