酒類分為糧食酒和果酒兩大類，而在果酒中，葡萄可以說是更適合釀酒的水果。為什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？
其實用其他水果釀造的果酒有很多，只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說，含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒，而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行，這也是由多種因素決定的：地理、葡萄本身特點、歷史、文化等等。
首先，地理因素。很多水果都只在某種氣候條件或者土壤下才能種植，這樣限制了用這樣的水果釀制的果酒的流行。例如黑加侖酒，奇異果酒等等。反觀葡萄，這是一種廣泛被種植的水果，自然它的衍生產物果酒也就很容易流行起來。
第二，生長條件。葡萄對土地要求并不是很高，越是貧瘠的土地越會出產好的葡萄酒，這是在種植上非常神奇的一點。其他的水果雖然可能現在看可能成本要比出產葡萄酒要低，但是堅硬的果肉和難以壓榨的特點，出產時間過早與農忙期重合，產區較小無法像葡萄一樣廣泛量產導致它們都不能和葡萄酒競爭。
第三，歷史淵源。傳說中，第1個喝葡萄酒的種族應是在公元前幾千年小亞細亞的波斯人。早在公元前 1700 年前，埃及人就將完整的葡萄酒釀造流程刻畫在石壁上。
希臘人從埃及人手中學會了葡萄釀造技術后，隨著它的航海發展到西歐更早的希臘殖民地馬賽和西西里島。希臘文化的衰退后羅馬人開始在歐洲地區擴張，羅馬人在主要的河流沿岸建立了很多葡萄種植區。在歐洲文明氛圍里葡萄酒是比茶對中華文明更加具有象征意義和文化符號的東西。
