“初次喝白酒是在我創業階段第一次商務洽談接待上,當時是一口悶。第一感并不是特別好,滿口的辛辣刺激味,還有些嗆。但隨著商務應酬的增加,我開始學會了在細細品味、感受白酒的色香味格,享受不同層次的細膩口感。”80后創業新生周道分享著自己的白酒體驗。
周道是一名典型的80后創業者,經過多年的努力奮斗,現如今是一家知名互聯網公司的CEO。因為工作性質的需要,周道經常要出入各種商務場合跟人洽談合作,久而久之,周道從一個完全的小白變成了一位愛喝酒的“行家”。
白酒作用于舌苔所產生的感受,猶如人生一般,初入口時的綿甜,好似二十歲時正值青春的悸動,此時的他們聽著搖滾樂,穿著喇叭褲,熾熱濃烈;在口中細品時的醇厚,正似當下不惑之年,有家庭有事業,經歷過人生波折、嘗盡生活百味后的坦然釋懷;下咽后的悠長回味,又似花甲古稀之年的歷盡千帆,睿智厚重。
周道雖是因工作接觸白酒,但卻因此與白酒結下了不解之緣。白酒于他,亦是一種人生品讀,讓他產生不同的人生感悟。出席各類商務宴會,周道喝遍了七大香型白酒,而當問起最喜歡哪一種時,他爽朗笑道,“最愛還是馥郁香。高而不烈,一口品盡人生味。馥郁香白酒的格調與我的人生態度莫名的契合、極其一致”。
白酒的風味是復雜的,有糧香、窖香、糟香、曲香等,猶如人生有酸甜苦辣一樣。因為一些特定的社會環境或習慣,很多人都忽視白酒是要品的細節。周道認為,徑直一杯下肚是對白酒極大的誤解,唯有細品,才能感受到白酒豐富細膩的風味。
周道從小白到“行家”,從無感到喜歡,其實也是因為喝酒習慣的轉變。喝了多年的白酒,周道更是總結出了自己的小經驗,他稱之為“觀聞品鑒”,通過這四個步驟,慢慢品味白酒的味與格。
觀即觀色,也就是酒體的顏色。取一小杯,倒入三分之二的白酒,輕搖杯體,觀察酒體的純凈度。以馥郁香白酒為例,其酒體是無色透明的,透過杯體觀察毫無沉淀的才是上好佳品。
聞即聞香,嗅聞酒體的香味。端起酒杯,輕嗅一下,馥郁香型白酒優雅爽凈,香而不厭,就像赫本在《窈窕淑女》中蛻變后的那種靈動優雅之感。
品即品味,味覺感受。馥郁香白酒入口有綿柔、醇厚的豐滿感受,回甜悠長,并且雖是高度酒,喝起來卻猶如降度酒,高而不烈。 “愛酒的人常用’喝的順溜兒’來形容這種感覺”,周道笑談道。
鑒即鑒格,辨別風格、格調。白酒的風格跟釀造的環境、氣候、工藝、窖池等有很大關系,只有細品才能鑒別出其中的不同。馥郁香型白酒是按照傳統的純良固態發酵而釀造出的 ,綜合了色香味格,品起來有“四不”感受,即不嗆嘴、不剌喉、不上頭、不口干,下咽以后,醉得慢、醒得快。
張帥與周道一樣,同為80后,同樣因為工作需要有著相同的商務需求,甚至連喜歡上白酒的經歷都極為相似。但在感受上,張帥略有不同,他認為觀聞品鑒就像是相親一樣,初見對方時的上下打量為觀,氣場感受為聞,互動交談為品,權衡利弊則為鑒。“我跟我老婆相親時的經歷就是像這樣的感受”,張帥說。
每逢聚會,周道就喜歡跟初嘗白酒的朋友分享這四字方針,為他們倒上一杯馥郁香白酒,再放些舒緩身心的音樂。“工作繁忙之余,約上三五好友,用馥郁之香感受舌尖和人生的美好,這樣的生活尤為愜意。“周道開心地說。
馥郁三香,人生多味,只有慢品,才可知其間多變的風味。眾口難調,馥郁香卻把三大香型做到了創新融合,一口可品馥郁三香,前濃中清后醬,味道層次協調多變,不管是初次品嘗,還是馥郁香的忠實fans,只有找到最契合自己心境的品用方式,這種香味才能發揮至最大,讓人深覺“一入馥郁,情深無悔”。