愛喝葡萄酒，卻不知道怎樣保存？那可要學幾招了，最近小弟發現，這個季節給小弟留言的小伙伴更關心葡萄酒該怎樣保存這個問題，隨著天氣溫度的增加，葡萄酒不經過合理的方式保存確實是會變質的！
而下面小弟要介紹幾種常見的錯誤的保存葡萄酒的方式，而這樣保存的酒最容易出問題，今天，小弟就帶大家看一看七種扼殺葡萄酒壽命最快的方式。
放車尾箱
從專業知識上來講這種方式應該是最糟糕的存酒方式了，這是因為，車尾箱的溫度非常高，大夏天把酒放到后備箱里酒體經過顛簸發生爆炸都是可能的。
而當后備箱的溫度達到28度時，軟木塞就會被破壞，氧氣會逐漸通過瓶口的縫隙進入酒瓶中去，葡萄酒容易被過度氧化掉。而如果溫度超過30度的話，不到18個小時，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤度也會下降，顏色會變成棕色，這個時候的葡萄酒不用說肯定變質了，然后不能喝了。當溫度到達39度時，6個小時后酒質會發生一定程度的損害，葡萄酒作廢了。
而我們在一段路程中，顛簸較為嚴重的情況下再加上高溫，整個紅酒經過各種“傷害”，對酒體保存的完整性不要抱太大的希望了。當然，如果你的行程比較短，而酒只可以放車尾箱的話那可以用小冰箱或冰袋等保持葡萄酒的適宜溫度和濕度，并盡量選擇較低氣溫時出行。
放在冰箱里
相信很多小伙伴剛開始喝紅酒對紅酒不是太了解時喜歡把紅酒放到冰箱里儲存，但冰箱真是存儲葡萄酒的好地方嗎？答案肯定是否定的。如果你沒有酒柜，選擇放冰箱里，如果你只是短暫的放半天或一天，或許葡萄酒可以忍受，但如果你是打算把冰箱當成葡萄酒存儲箱，那么你要做好葡萄酒會廢了的準備。
普通冰箱溫度通常在1.5度—3度之間，濕度一般處于30%左右，而葡萄酒的適宜儲存條件是12度，濕度60%—80%兩者相差太大。同時，冰箱的發動機24小時不停地工作震動，會加速葡萄酒的變質！
放陳列架，當展示品
很多的家庭為了美觀性來說會把葡萄酒放到陳列架上，而陳列架真的適合長期儲存葡萄酒嗎？你要明白的是，陳列架不是在專業的控制溫度和干濕度的酒窖里，而正常室溫或者常溫下的陳列架，通常難以同時滿足葡萄酒所需的溫度和適度，這會讓葡萄酒在忽高忽低的溫度及干濕度中，慢慢發生變質。
如果你是為了起到美觀裝飾的作用，可以把空酒瓶放在陳列架上！
豎直存放葡萄酒
葡萄酒究竟要豎直放還是水平放，小弟聽了很多說法，其實，豎直放和水平放都是相對正確的。
而在專業上來說，葡萄酒的軟木塞豎直放的話軟木塞容易變干，會讓過多的空氣進入瓶中，加速葡萄酒的氧化，會破壞葡萄酒的品質，從而使得軟木塞容易變干，而過多的空氣進入，你不怕葡萄酒氧化嗎？氧化的葡萄酒基本能變質成一瓶醋。所以，葡萄酒平放才是正確的，至少這樣的酒體口感比較好些。
太陽直射
如果你懂葡萄酒的話，你肯定知道葡萄酒盡量避光放置。葡萄酒的酒瓶是棕色的，因為這樣設計很大的一個原因是它可以避光，防止酒業因為光照而產生的化學反應。而葡萄酒遇上“陽光直射”，會加速氧化，而這時的葡萄酒你喝起來應該比較像喝醋。
挨著暖氣片
暖氣片所致使的室內溫度一般超過30度，過高的溫度會使得葡萄酒發生熱化現象，單寧變得薄弱，酸度會增高，酒體慢慢會變得寡淡。同時，室內取回的葡萄酒，放置在暖氣片周圍，會因為熱脹冷縮的原因產生凸塞，酒的品質就會被破壞掉。
保鮮膜包裹
我們在選購葡萄酒時，容易看到有些酒會用保鮮膜包裹住酒標，或者是整個酒盒或酒瓶都包著工業用包裝膜，很多人在存酒時不會撕下來膜，而這種方式其實會傷害酒，因為長期這樣做的話，酒液呼吸會出現問題，長時間下來，酒瓶里的酒液容易發霉。
愛喝酒的你知道怎樣不能保存紅酒了嗎？想喝到口感比較好的葡萄酒盡量避免出現這些狀況啦......
