10月，貴州省政府官網發布關于印發《貴州省推動復工復產復市促進經濟恢復提振行動方案的通知》，指出要加快推進“三個一批”，持續抓好中小酒企規范發展，新培育一批規上白酒企業。四季度白酒增加值增長15%以上。
據此前的公開數據顯示，2022年第二季度起，貴州醬香白酒已成為貴州十大工業產業之首。從產值貢獻來看，醬香白酒的增長值穩居貴州的上半年十大工業產業增長第一。通知一出，更加表明了貴州醬酒在調動市場積極性、促進經濟發展的重要作用。
而此前由于疫情的波動，雙節旺季期間白酒市場較為平穩，但部分市場仍有所擾動。此次通知提出的增長值要求，對于因疫情受到影響的中小醬酒企業而言，或成為一次可順風而上的發展良機。
扶持優質企業 抱團取暖提升競爭力
主流的醬酒品牌在今年上半年旺季幾乎都陸續完成全年銷售任務，一線的名酒動銷并未有太大波動。而中小型醬酒企業受到疫情的影響在上半年表現平平，四季度或成消化庫存的窗口期。
除了對四季度白酒增加值做出計劃之外，《通知》在實施項目建設“百日攻堅戰”還明確要求，組織省內龍頭餐飲企業攜手優質醬酒企業持續開展“黔酒黔菜促消費活動”，優化完善活動規則，擴大參與規模。大力發展夜間經濟，開放更多公共區域和場所，支持商戶經營并延長有效營業時間，優化完善夜間公共交通線路和運營時間，大力發展“無接觸”式消費新模式。
這對于長期生存空間受到頭部品牌蠶食的中小酒企而言，無疑是雪中送炭。但隨著激烈的競爭，也使得真正優質的酒企在大浪淘沙中脫穎而出，未來醬酒行業的發展必定是朝著優質、產業化、專業化的趨勢走去。
規范中小企業 規范化成市場指南針
新通知的下發，一些不規范的中小醬酒企業勢必深受重重枷鎖的管制，若不走向規范化的管理，被市場淘汰將成為必然。
對于大部分醬酒企業而言，規范化發展能夠加快企業的發展，有規矩有方圓的市場才是真正向上、利好的市場。有利于中小型企業在市場競爭中有更大的發展空間，同時朝著更大的發展目標走去。
今年5月，在貴州省地方金融監督管理局發布的《貴州省2022年度上市掛牌后備企業公示名單》中，貴州國臺酒業集團股份有限公司、小糊涂仙酒業（集團）有限公司、貴州金沙窖酒酒業有限公司、貴州省仁懷市醬香酒酒業有限公司、貴州鴨溪酒業有限公司、貴州巖博酒業有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮夜郎古酒業股份有限公司、貴州醇酒業有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司等多家企業名列其中。
新培育一批規上白酒企業接下來會加快其他醬酒品牌上市步伐，有利于整個醬香酒市場發展，推動更多層次價格的醬酒產品進入全國市場，未來，親民醬酒品牌和產品會被廣泛認可與推廣。
實現技術溯源 自我規范成必修課
通知的下發對于中小型醬酒企業既是良機，也是挑戰。過去的醬酒市場魚龍混雜的亂象阻礙著許多中小醬酒企業的發展，不規范產品流于市場，導致許多酒企在夾縫中發展。新通知的發出，將利于市場的規范，同時對一批有著溯源技術的企業無疑是發展機遇。
可見，在如今生存空間不斷被擠壓的激烈市場競爭中，優質化、規范化已逐漸取代了老醬酒市場盲目追捧、盲目跟風的風氣。在未來，唯有品質優良、運行規范的企業才能在日益殘酷的市場中取得消費者的青睞。
如何才能讓一瓶真正的好酒不被市場埋沒，將一杯帶著誠意和歲月的優質醬酒帶到市場？未來中小酒企的自我升級，自我規范與數字化溯源將成為必修課。唯有真正的好品質才能乘著春風順勢而上，老醬酒也能發出新芽。只有做到產品信息透明化，才能讓每一瓶老醬酒的獨一無二，不再是營銷噱頭，優質的酒源一鍵可溯，優秀的品質指尖可見。
讓每一瓶酒擁有獨一無二的身份證，在市場流通中成為優質醬酒通行證。過去只能口耳相傳的年份，如今通過數字化，呈現在每一瓶酒的“身份證”上，“五年”、“十年”不再是信口開河。過去聽得天花亂墜的優質產地，不再是道聽途說，產地掃一掃瓶身就還原。過去久仰大名的頂級調酒師，如今只需動動手指就與消費者面對面。透明清晰的數字化溯源，讓每一瓶老醬酒具備真正的收藏價值，歲月變遷，唯真不變。
政策的傾斜預示著行業發展的風口，而如何乘風起飛，應當是每個中小型醬酒企業的思考題。在未來優質發展是必然，技術化、智能化、平臺化也定然是使老醬酒發新芽“神助攻”。
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文案丨小檀
審核丨亦樂
