酒,在人類生活中有著不可或缺的作用,不同的地域文化差異形成的酒文化也不盡相同。每個國家都有自己的傳統文化,有自己傳統的釀酒工藝,自然也有屬于自己且聞名于世的國酒。世界各國國酒是什么,你知道幾個?現在我就為大家盤點世界各國國酒,讓大家了解和領略世界各國的酒文化。
中國·茅臺酒
在中國以喝白酒為主流,白酒中分醬香型,濃香型,清香型,醬香型白酒,其中以醬香型白酒中的“茅臺酒”為中國國酒,聞名海內外。一、“茅臺酒”獨產于中國貴州省遵義仁懷市茅臺鎮,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。二、“茅臺酒”是大曲坤沙醬香型白酒的鼻祖,醬香濃郁,口感醇厚順滑,最重要的是喝了之后不上頭不燒心。
官方零售價為1499元/瓶,每瓶500ml。外面渠道流通可能在2500-3000元/瓶。
韓國燒酒·真露
真露,是韓國燒酒的代表名稱,其在韓國的地位相當于茅臺酒在中國的地位,這種酒精度數以前為22度,現在是19度,占據著韓國燒酒市場50%的份額,銷往80多個國家,年均營業利潤達到1000億韓元,相當于5.17億人民幣,連續保持了30年韓國國內市場第一位記錄。真露被韓國人譽為正統國民酒的代表,連續三年在酒類雜志《國際酒飲料》中被評為世界蒸餾酒銷量最大的酒。
某東上面真露燒酒的價格大約為83元/6瓶,每瓶360ml。
新加坡·司令Sling
Sling入選“世界十大雞尾酒”是當之無愧的,它是十大雞尾酒中唯一由亞洲人發明的。作為新加坡的國酒,在世界上享有很高的地位,所有新加坡航班上都有免費提供。
1910年,由原籍海南島的華人調酒師嚴崇文(Ngiam Tong Boon)在著名的萊佛士酒店長酒吧(Long Bar)里發明了這款享譽世界的新加坡雞尾酒。所謂的Sling,其實是北美土著一種古老的酒類混合飲料,用于鎮靜和舒緩壓力;而新加坡的Sling則是用十數種水果加以搭配裝飾,不僅好喝,還更加讓人賞心悅目,Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。
日本·清酒
日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒,日本清酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15%以上,含多種氨基酸、維生素,是營養豐富的飲料酒。1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料,清酒已成為日本的國粹。
德國啤酒·黑啤
德國啤酒,是純正啤酒的代名詞,是德國人最愛喝的飲料。德國是世界第二大啤酒生產國,德國境內共有1300家啤酒廠,產品種類高達5000多種。中國是世界啤酒第一生產大國。
另據官方統計每個德國人平均每年能喝掉138公升,特別是每年慕尼黑啤酒節期間可消耗高達六百萬公升的啤酒,是世界上最熱愛啤酒的民族!多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界獨一無二的。
德國代表的啤酒品牌:瓦倫丁Wurenbacher、奧丁格Oettinger。
法國·白蘭地
法國是世界上葡萄酒生產歷史最悠久的國家之一,不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產量大,消費量也大,而且葡萄酒質量是世界上公認是第一的。而白蘭地,通常被法國人稱為“葡萄酒的靈魂”、“生命之水”,世界上產生白蘭地的國家很多,但以法國的白蘭地最為馳名。
代表品牌:Martell馬爹利、RemyMartin人頭馬、Lafite拉菲
英國·蘇格蘭威士忌
英國酒以蘇格蘭威士忌最為出名,英國人將威士忌視為自己國家的一寶。蘇格蘭威士忌與中國茅臺、法國科涅克白蘭地并稱三大蒸餾名酒,距今已有500多年歷史,是世界上最好的威士忌酒之一。蘇格蘭威士忌受英國法律限制:凡是在蘇格蘭釀造和混合的威士忌,才可稱為蘇格蘭威士忌。
代表品牌:CHIVAS芝華士、尊尼獲加、皇家禮炮
荷蘭·金酒
GIN,又稱琴酒、杜松子酒,荷蘭始終在金酒產業領域排名第一,主要的產區集中在斯希丹(Schiedam)一帶,常裝在長形陶瓷瓶中出售,新酒叫Jonge,陳酒叫Oulde,老陳酒叫Zeet。金酒是荷蘭人的國酒,荷蘭人以它而自豪,在荷蘭,人們消費掉的烈酒中有四分之一是新釀的金酒。不僅老年人經常飲用新釀金酒,年輕人也愛喝。
荷式金酒色澤透明清亮,酒香味突出,香料味濃重,辣中帶甜,風格獨特。無論是純飲或加冰都很爽口,酒度為52度左右。因香味過重,荷式金酒只適于純飲,不宜作混合酒的基酒,否則會破壞配料的平衡香味。
俄羅斯·伏特加
伏特加是俄羅斯和波蘭的國酒,又稱俄得克、餓斯克,是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料。盡管伏特加已暢銷世界各國,世界各產酒國也都生產伏特加,但就銷量和產量來講,俄羅斯為最,伏特加是俄羅斯男人的摯愛,所以伏特加為俄羅斯的“國酒”。
伏特加一開始經過蒸餾制成的時候酒精濃度高達95%,后再用蒸餾水淡化至40°-60°,酒質無色無味,但很提神、口味烈,是沒有經過任何人工添加、調香、調味的基酒,也是世界各大調味雞尾酒的鼻祖和必用酒。
代表品牌:斯米諾Smirno、絕對伏特加Absolut
美國·雞尾酒
雞尾酒的發源地正是美國。作為美國國酒的雞尾酒是一種非常有趣的酒精飲料,由兩種或兩種以上的酒和果汁、香料等混合而成,多在飲用時臨時調制。雞尾酒代表著創造力和想象力,可以說是想象力的杰作,它考驗的不僅是調酒師還有品酒人自身的想象力和創造力,非常符合美國人的追求特性。
世界名酒千千萬,從地域上可以很明顯地看出,酒文化受地域文化的影響還是比較大,世界各國都獨鐘于本國特產名酒,當然如有機會品嘗其他國家的名酒也是值得一試的。