汾酒帶集團，基本都玩完。
也許是受前些年破獲的“山西假酒案”影響，很多人在買白酒的時候，會依據酒瓶上寫著的酒廠是“股份”還是“集團”來判斷酒是否正宗。
從酒的生產廠家方面來說，這確實是個好辦法。
就拿茅臺的股份酒和集團酒來舉例。
茅臺股份酒的全稱是“貴州茅臺酒股份有限公司”，這就是大家心目中的正宗茅臺酒廠，大家耳熟能詳的茅臺王子酒、飛天茅臺、茅臺迎賓酒，以及十二生肖系列，都是它旗下的產品，口碑質量都沒的說。
茅臺集團酒，全稱則是“貴州茅臺集團保健酒有限公司”，光聽名字就能感覺到差別有多大了，旗下產品也在向“保健”靠攏，品類繁多，葡萄酒，啤酒、白酒，眼花繚亂。
除了產品線區別明顯，產地也是天壤之別，股份酒的產地位于寸土寸金的茅臺鎮核心產區，而集團酒產地分散，還有不少OEM貼牌產品，產地在茅臺鎮的很少。
這種方法在前些年確實簡單便捷，但現在就不以為然了，缺陷逐漸顯露。
因為這種方法，說到底，只能用來判斷此酒是不是大廠嫡系酒，而我們老百姓，買大牌酒的畢竟還是少數，因此這方法實用性不強，我們更需要的，是怎樣能在一眾便宜酒中，挑出純糧酒。
4個技巧：
①不要買形似大廠的酒：為了追求銷量，一些商家的酒瓶設計模仿大廠，名字也與大廠相差無幾，比如瀘州老窖和瀘洲老窖。
②認準產地。醬酒肯定是茅臺鎮的好，同在茅臺鎮，核心產區的更好，還要注意酒廠的生產地與酒廠所在地是否一致，謹防“掛羊頭賣狗肉。”
③看等級。正經的純糧酒瓶身一般都會標注出酒質的等級，在瓶身的背標就可以看到，沒有等級的不要碰。
④記住自己常喝的酒執行標準號，每種香型的酒都對應獨一無二的執行標準號，如果執行標準號不對，那千萬不要碰。
即便大家已經在努力提升辨酒知識，有些時候還是難逃踩雷，其實，有一種酒，遇到假酒的概率相對較低，它就是醬酒。
醬酒的國標要求非常嚴格，要求必須是純糧釀造，只有配料表干凈，才能稱為醬香酒。因此，只要是正規廠商出品的醬酒，純糧食釀造是基礎水平。
就像這款君中元私藏酒，雖然只是百元檔入門級的醬酒，但也是百分百純糧食釀造，用的都是產自茅臺鎮的優質紅纓子高粱，和生產茅臺酒所用相同。
除了生產原料相同外，工藝也與茅臺相差無幾，用的都是醬酒中古老的12987工藝所釀，也只有用這種工藝釀出的酒，才能多年陳放，越陳越香。
此酒的陳放周期為6年，滿6年以后，由（茅臺廠長親傳弟子）曾傳政親自勾調。同根同源的原料和工藝，再有茅系醬酒獨特的勾調手法加成，經過成百上千次調制終得成品。
酒質醇和細膩，入口柔順，茅香十足，進入口中，醬香的醇厚感和陳香的細膩感交織在一起，回味久久不散，是當地人口中的“小茅臺”。
