很多人總跟我抱怨說，“鄭小塔，我看不懂白蘭地的酒標，上面寫著VSOP、XO，都是什么意思？”
XO的意思，我以前的文章里講過，今天，我來講講白蘭地中的“VSOP”，它所代表的意思。
VSOP，全稱是Very Special Old Pale。
它的意思是，一瓶標有VSOP的法國干邑、雅文邑白蘭地，里面的酒液至少要在橡木桶中陳釀4年以上。
注意哦，是每種酒液都在4年以上，只要其中有一種低于這個時間，就不能這樣標示。
在法國，是有相關法律規定的，弄虛作假就等著吃官司吧！
“VSOP”這個等級，最早起源于1817年，跟現在的白蘭地著名品牌軒尼詩 Hennessy 有關。
1817年，英國的威爾士王子，也就是未來的英王喬治四世，想要喝一款“Very Special Old Pale”的干邑白蘭地。
然后，英國皇室給法國的軒尼詩下了訂單，一來二去后，法國其他白蘭地品牌紛紛效仿，于是，就有了VSOP這個等級的出現。
所以，你也可以理解，是英國人創造了“VSOP”等級的白蘭地。
因為英國是法國干邑白蘭地最大的市場，英國人想喝什么，法國人就做什么口味的白蘭地。
雖然，我公司是賣葡萄酒和茅臺的，不過，我個人對白蘭地也是非常喜歡，家里也收藏著一些白蘭地。
VSOP等級的法國干邑白蘭地，我喝過好多款，各個品牌的都嘗過。
總體來說，VSOP的味道，帶有少許的陳年風格。
或者說，新鮮的花果味道，和帶有陳年味的橡木桶味道，各占一半吧！
我有時也把它比喻成，30歲到40歲之間的男人，帶有男孩的活潑和男人的穩重。
你覺得，這個比喻貼切嗎？
作者：鄭小塔，國際品酒師課程講師，專注于葡萄酒、威士忌、日本清酒、茅臺酒等，關注并私信我，回復數字“11”，送你一本《快速成為紅酒專家》的電子書。
