白酒，作為我們中國歷史最為悠久的酒類，在我們的酒文化歷史上面一直有很多的知識，相信愛好白酒的人都知道，而白酒種類眾多，按香型可分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒，米香型和芝麻香型等。這些香型的白酒中，醬香型白酒的價格偏貴，那么究竟是什么原因呢？下面就跟著小編一起來看看。
原料精
醬香型白酒的原料為高粱，采用的是仁懷及周邊地區出產的“糯高粱”，這種高粱與外地高粱相比，具有顆粒小、皮厚、扁圓、結實、干燥，淀粉和單寧含量合理，特別是對釀酒有利的支鏈淀粉含量，比外地的高粱高出1/3左右。
出酒率低
因為醬香型白酒的釀造工藝復雜，工藝繁多，一斤糧食才能出二兩酒。也就是說五斤糧食才能出酒一斤。
工序多
醬香型白酒的生產，一年一個周期，兩次投料、八次發酵、七次取酒。從三輪起后不再投入新料，但是因為原料粉碎比較粗，醅內淀粉含量較高，隨著發酵輪次的增加，淀粉被逐步消耗，直到八次發酵結束，丟糟中淀粉含量仍然在10%左右。然后還要進行五年窯藏才能進行勾兌和調配，所以生產一瓶醬香型白酒至少需要五年時間。
仿造難
醬香型白酒中沒發現主體香物質，風格的確立只能通過不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以醬香型白酒中沒添加香精等成分，都是白酒本身自帶的香味，因此通過化學添加劑來降低成本就基本上是不可能了。
品質高
醬香型白酒的醬香味突出，口感醇厚，飲后杯中留香，對身體的刺激小，跟其它價位低的白酒相比，喝完之后，24小時后身體不會很難受。
存放久
醬香型白酒存放越久，口感越醇厚。存放十幾二十年的老白酒價格自然是比較高的。一般情況下，醬香型老白酒的色澤微黃，香味突出，余味更長、濃郁醇厚。存放時間越久價格越高。所以別說醬香型白酒貴，它貴得物有所值。
綜上所述，由于釀造時間長、原料成本高，醬香型白酒一般價格都相對高一點。當然了，影響醬香酒的價格因素還有很多，在此不再一一列舉。以上就是關于“醬香型白酒為什么比其他白酒貴”的相關介紹，希望能夠給大家帶來幫助。
