在品鑒過程中，搖葡萄酒杯是一個必不可少的環節。為什么搖葡萄酒杯，怎樣搖葡萄酒杯下面小編就給您詳細介紹一下：
為什么搖葡萄酒杯？
其實，在品酒過程中,葡萄酒給我們帶來的愉悅享受大多來自香氣。當你舉起酒杯，細細地聞杯中的葡萄酒之時，它的香氣還在沉睡之中。而搖葡萄酒杯能讓酒液與空氣接觸，從而釋放出更多迷人的香氣，提升葡萄酒的風味。所以，在喝前列口葡萄酒之前，你可以輕晃酒杯，但不需要一直不停地搖葡萄酒杯。
實際上，搖葡萄酒杯所釋放的香氣來自葡萄酒中數百種香氣化合物。一款濃郁強勁的加州赤霞珠（cabernet sauvignon）在搖葡萄酒杯之后會散發黑莓、雪松和香草的香氣，這是酒中的化合物在“作祟”。它們非常微小，漂浮在揮發的酒精顆粒上，然后隨著這些顆粒一同進入你的鼻腔。這就是我們感知葡萄酒香氣的途徑。
此外，搖葡萄酒杯能讓你更好地觀察葡萄酒。通過搖葡萄酒杯，你可以更加清晰地判斷葡萄酒的顏色，觀察到葡萄酒的粘性和掛杯情況，對杯中的葡萄酒有更加的認識和了解。
怎樣搖葡萄酒杯？
對于剛入門的葡萄酒愛好者而言，搖葡萄酒杯是一件陌生的事。一般，許多人在搖葡萄酒杯的時候，會手持杯柄，手腕用力，以一個點為中心，輕輕地轉動杯子。
當然，剛開始的時候，你可能掌握不了力度，用力過度，讓酒液不受控制地從酒杯中飛濺出來。所以，剛接觸搖葡萄酒杯時，較簡單、較的方法是將杯子放在桌上，將拇指和食指夾住杯梗，在桌面上逆時針畫圈即可。等到日后熟練的時候，就可以不必放在桌上，與人士一樣優雅地搖葡萄酒杯。
較后關于“為什么搖葡萄酒杯，怎樣搖葡萄酒杯”小編已經給大家介紹清楚了，希望可以幫助大家更好地了解葡萄酒。了解更多關于葡萄酒知識，請隨時關注百科欄目！
