“巴人善釀，郡出名酒”，這句名句，可以理解為重慶人善于釀酒，重慶當地盛產好酒。雖然在國內提起重慶，大多數人第一時間想到的都是重慶火鍋，提到重慶酒，想到的是重慶啤酒、山城啤酒，但重慶亦是國內小有名氣的白酒產地。
重慶本地白酒，在清朝中后期，曾盛極一時。但近代以來，由于周邊的地區白酒品牌的崛起，如貴州茅臺、陜西西鳳酒、四川五糧液、湖北黃鶴樓酒等，重慶本地白酒反而出現了白酒品牌的“洼地”。
以至于許多酒友都不知道重慶都有什么好酒，即便知道一些本地人都說好的白酒，偏偏外地人都覺得是劣質酒，沒嘗過就說不喜歡。今天來聊聊，重慶9款在社交平臺“無名”的白酒。
1、詩仙太白酒
詩仙太白酒產自重慶萬州，是渝東北有名的濃香型老牌白酒。不少人會將“詩仙太白酒”跟山西名酒“太白酒”混淆，實際上，它們不是同一個品牌的酒。
詩仙太白酒窖香濃郁，入口醇和綿軟，甘冽凈爽，甜中帶酸、苦、焦味，但這三種味道都沒有出頭，風格具有較強的個性。
2、渝州581酒
在重慶提到大曲白酒，不少老酒膩子最先想到的白酒，可能是渝州581酒。在上世紀70、80年代，“渝州牌”大曲酒已經是重慶的暢銷白酒之一。
渝州大曲一共有重慶渝州酒-6、重慶渝州酒-9、重慶渝州酒-15、重慶渝州酒-20、渝州581鑒賞、渝州581系列、渝州大曲一生情這幾個系列。而這款渝州581酒澄澈清香、口味純正，是重慶人心中大曲酒的經典代表。
3、江津老白干
江津白酒俗稱江津老白干，屬于小曲白酒香型白酒的一種。它是重慶具有悠久歷史的傳統名酒，多次獲得省級、國家級獎項。此酒清澈透明，純凈無雜質，醇厚芳香，回味甘爽。
4、渝北老窖
渝北老窖產自重慶渝城江北，故取名“渝北酒”。 此酒具有香氣純正，醇厚，濃郁甘甜，回味悠長等特點。曾被評為重慶酒類行業標志性品牌，重慶市非物質文化遺產。
5、釣魚城酒
深受重慶酒友喜愛的釣魚城酒，產自由合川縣酒廠改制而來的重慶釣魚城酒業有限公司。其原酒廠已有100多年釀酒歷史。
釣魚城酒酒質醇甜豐滿、甘冽凈爽、入喉怡暢，系當地有名的濃香型經典白酒。
6、忠縣烏楊白酒
忠縣烏楊白酒產自重慶烏楊鎮，是重慶忠州酒業旗下產品，因產自烏楊鎮，故稱“烏楊白酒”。烏楊白酒以糯高粱為原料，經傳統工藝窖藏而成，具有不上頭，不口感，回味清爽，飲后回味悠長等特點。
忠縣烏楊白酒，又名烏楊白酒、烏楊酒，是重慶烏楊鎮本地名酒。烏楊白酒采用傳統的“泡、悶、蒸，糠、水、溫，勻、透、適”的固態小曲酒釀造工藝釀制而成，具有“飲后不刺喉、不傷頭、回味爽、余香久”獨特風格，深得當地消費者喜愛。
除了上述白酒，重慶當地還有大足區珠溪鎮的盤龍山白酒、江小白、天之泉、笛女大曲、涪江大曲等地產酒。只不過，除了靠情懷，以及文藝文案出圈的江小白，其他白酒走出重慶都不怎么出名。
