2016年起,高端市場逐漸實現了從政務到商務的轉變,市場需求越來越旺盛,高端白酒迎來了第二個“春天”。
根據公開數據顯示:數年間,高端白酒的市場規模從約500億元增長到約1100億元,銷量也從3.62萬噸增長到8萬噸左右。茅臺市場價格一度站在3000元價位。
從時間、規模、銷量、價格這四個維度來看,高端酒的第二個“春天”可謂量價齊升,顯得更加的成熟和穩固。
面對如此的繁榮,老牌高端品牌開始擴產能、控價格、樹品牌,繼續做大做強。彼時,高端白酒市場容量一度達到300億元左右,銷量達4.5萬噸!然而,這樣的盛景只維持了一年多的時間。
在當前高端白酒行業遭遇發展瓶頸之時,各大“次高端”白酒生產企業想要抓住這一發展機遇,突破重圍,一方面應從理性角度出發,重新回歸白酒本質,實現基于高品質的紅海突圍;另一方面堅持正確、科學且持久的品牌定位戰略,抵抗來自價格競爭的壓力;同時塑造適應未來年輕化、碎片化的核心消費群的需求變化的持之以恒的品牌文化戰略。
關于白酒板塊震蕩的分析有很多,“資本炒作”是個繞不開的話題。近年來,隨著醬酒的熱銷,資本對白酒的追逐更是到了十分火熱的地步。但是隨著近期一輪又一輪的調整,很多專家認為,醬酒已經到了“理性消費價值回歸的新周期”,必須讓醬酒回到“喝”的基本價值軌道上來。
伴隨著可支配收入的提升、中產階層的壯大、高凈值人群的增長,高端白酒圈層營銷面對的消費群體是擁有超強的購買力、獨特的自我審美、極強的文化自信,以及對高品質產品無比渴求的各行業 “意見領袖”。
基于高端白酒帶有標識身份、階層的高端酒等特性,未來一個階段的白酒消費將進一步從 “有酒喝” 向 “喝好酒” 演化,消費升級趨勢將使得市場份額進一步向高端名優酒企、超優品質白酒集中。
在上一輪的醬酒熱中,傳統醬酒品牌高舉漲價大旗,占據了絕對的C位。但是面對新一輪的醬酒理性消費價值周期,很多把自己“價上高位”的醬酒品牌反而失去了靈活應變的能力,這也給了很多新一線醬酒品牌對市場重新洗牌的機會。