對于好東西,人們總是多多益善!好人、好事、好消息,當然還有好紅酒!目前世界上有超過6000種的釀酒葡萄品種,即使用排除法,僅留下上好的品種,也仍然有50種左右。
巴貝拉,原產于意大利。帶有櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味,酒體飽滿,酸度高、單寧低。
品麗珠,酒體處于輕盈和適中之間,香氣明顯,尤其果香味直接,還帶有一些草本植物的氣息。
赤霞珠,顏色深濃,風味濃郁、單寧厚重,有黑色漿果氣息,酒體豐厚結實,酒力強勁。多姿桃,屬于低酸品種,口感柔順而圓潤,果味濃郁、芳香四溢。
佳美,酒液呈現迷人的紫羅蘭或紫粉色,單寧極低,酒體輕盈,適宜年輕時飲用。
歌海娜,散發紅醋栗、藍莓、櫻桃和李子的風味,風味清爽柔順、果香濃郁,陳年后發展出太妃奶糖和皮革風味。
丹魄,西班牙的代表品種,帶有覆盆子、藍莓、櫻桃、李子干、松樹、甘草、桂皮等風味,是著名的紅葡萄品種。
……僅釀酒葡萄都有那么多品種,成品葡萄酒的種類更是繁多。想要的葡萄酒太多,怎么辦?選唄!
可真到了選酒的一步,卻更迷惑了。世界上那么多的葡萄酒出產國,卻各有各的標準與等級,細數一下全世界目前的葡萄酒評級標準最少有9種,如三大產酒國法國、意大利、西班牙,都各有各的分級方法。
法國的葡萄酒分4級,由基礎款到頂級款分別是日常餐酒、地區餐酒、優良地區餐酒、法定地區餐酒,越高端的自然價格越高。意大利葡萄酒分級之初只有2個等級,后來于1980年和1992年又陸續增加了2個,現在是與法國類似的4個等級。西班牙葡萄酒則分為5個等級,其中最低端的2個等級為普通酒。
而像美國這樣的新世界代表產酒國,則沒有正式的分級制度,只有葡萄酒產地管制條例。選紅酒,由專業評酒人員的打分和葡萄酒的得獎情況作為參考。此外,南非葡萄酒也是類似美國的狀況,選酒沒有分級系統,而是參考酒評與品酒師的打分。
面對消費者的困惑,雷盛紅酒首創編號式分級方式,由1到9開頭,僅分為八個等級,卻包含了價位、用途、場景等多種常見的消費者選酒考慮因素!使選酒購酒變得極為簡單的同時,還可準確地找到自己合適的酒,體驗過的消費者紛紛稱贊,真是太棒了!