品酒東籬下，悠然見南山，一座小小酒莊囊括了對美好生活的所有向往。擁有一座自己的酒莊也是很多愛酒之人的夢想。
我們編輯部的某位，后半生的理想就是在新西蘭的Central Otago買一座小酒莊釀自己的黑品諾。
在他的感召下，我們有了這期選題——讓我們帶大家走進全世界那些著名產區，看看如果你想在那里擁有一座小小酒莊到底要花費多少？
* 價格單位為人民幣。
* 價格以5公頃計算，未計入房產和設備價值。
* 1公頃等于10000平米，1公頃取決于葡萄品種和種植密度大約可生產3000-12000瓶葡萄酒。
Bordeaux/波爾多
價格：60萬 ~ 8000萬
Forever classic，一個愛酒之人的旅途從這里開始，也在這里結束。如果問所有酒徒最想在哪里擁有酒莊，最高票答案一定是波爾多。
想在這經典產區擁有一席之地，其實比你想象其實要便宜許多。波爾多是一個很大的區域，下轄40多個小產區，價錢也是千差萬別。
繁雜的波爾多產區
波爾多大區AOC土地2017年均價只要16000歐元/公頃，5公頃的葡萄園折合人民幣也就60萬元！而且波爾多就算最差的葡萄園也是AOC——法國法定產區的最高等級。
如果想和拉菲做鄰居，那得買Pauillac產區——不過這兒均價高達200萬歐元/公頃。5公頃的葡萄園得要8000萬人民幣，冠絕全波爾多。如果是質量好的中級莊甚至列級莊，那價錢就更高。
Grand Pay Lacaoste酒莊位于Paulliac
其它波爾多頂級產區沒有Pauillac那么瘋狂，但也不便宜。左岸除了Pauillac，另3大名村St. Julien, Margaux和St. Estepe購買5公頃均價分別要4600萬，4600萬和3000萬。右岸方面，St. Emilion因為面積較大，品質不一導致均價不高，貴地貴過Pauillac，最便宜的700萬即可拿下；右岸精品產區Pomerol因為地少質高，價錢則更甚一籌，5公頃均價5000萬，僅次于Pauillac。
Leoville Lascasas雄獅莊位于St. Julien
不過，最貴和最便宜的相信大多數人都不會考慮。前者需要把酒莊當成一項事業來奮斗，不然買如此貴地，用來買頂級好酒一輩子都喝不完，何須買地？后者釀出來的酒寡淡無力，自己喝起來都憋屈。波爾多那些中等水平的地是酒徒買酒莊的最佳選擇，不管是左岸Haut-Medoc還是右岸St. Emilion周圍那一圈名字也帶St. Emilion的衛星產區，都能釀出來有相當水平的酒！價錢在脫離了名產區的光環之后，也趨于合理，同樣面積的葡萄田300萬左右即可拿下！想想，波爾多哎，一年能產幾萬瓶好酒的地只要300萬！比北上深的房價不知道低到哪里去了。
哦，忘了說，源于這幾年甜酒市場的低迷，Sauternes的地價低到讓人下巴都要掉下來。3.5萬歐元/公頃的價格，5公頃才135萬人民幣。世界上最頂級的甜酒產區之一，真是太便宜了。
Tuscany/托斯卡納
價錢：40萬 ~ 1500萬
對西方鄉村生活的最初認識來源于初中時候看的兩本書，一本是《普羅旺斯的一年》，另一本就是《托斯卡納艷陽下》。這是我那個時代“文藝青年”的流行讀物，這兩個地方的鄉村時光，很大程度上塑造了我們這些人對“美好生活”的認識。
普羅旺斯美則美矣，但當地主要出產桃紅，也就夏天喝喝還行。要是買酒莊過“美好生活”，還是出產頂級好酒的托斯卡納更適合。
和波爾多一樣，托斯卡納也是個龐大的產區，價錢各異，豐儉由人。
托斯卡納繞不開Chianti。悠久的釀酒歷史，優秀的品質，靠近中心城市佛羅倫薩的地理位置，都決定了這里是托斯卡納最知名的產區之一。但這里地價卻令人意外的便宜。最古老，品質最佳同時也是最昂貴的子產區Chianti Classico，5公頃均價也只要460萬。Classico周圍的Chianti產區更是便宜，有些總價低到40萬元！
兩個后起之秀Montalcino和Bolgheri品質超卓。雖然因為發跡歷史短，名氣依然比不過Chianti，但品質已在Chianti之上。前者釀造世界上最好的桑嬌維塞，后者則釀造著名的“超級托斯卡納”。葡萄園的價錢反映了它們的優秀品質，分別要價1500萬和1100萬。
托斯卡納產區繁雜，但除了Montalcino和Bolgheri，其余的真的都不貴。再加上托斯卡納有世界上數一數二的風景和美食，啊，真的是美好生活。
Napa Valley/納帕谷
價格：300萬 ~ 3000萬
新世界葡萄酒的翹楚。
自從1976年“巴黎審判”開始，這里已然具備了可以和舊世界頂級產區掰手腕的實力和名氣。甚至，有不少人認為，還要超越。
Napa的地價一直很高，而且目前還在上漲（所以這是很好的投資呢）。Napa沒有很便宜的地，地和地之間的價錢方差比其它產區要小。好的地塊5公頃均價高達3000萬，就算是水平比較差的地塊，均價也要300萬。其中適合種赤霞珠的地塊價格比其它的地塊要高。
Napa地價高有兩個原因。
首先，是需求旺盛。美國人自己愛買酒莊。外國人也愛在美國買酒莊，因為美國酒質量好，再加上投資環境寬松，國家有吸引力，英語又是國際語言。同時Napa產區處在美國最富有的州，在Napa釀酒已經成為了好萊塢、硅谷等富豪們退休發揮余熱的首選。綜合原因，導致Napa土地需大于供。
其次，美國人普遍把葡萄酒視為高檔消費品甚至奢侈品。所以，美國的葡萄酒均價一直高。再加上美國人相當追捧本國酒，不管是葡萄酒還是釀酒葡萄，都能賣得出去，而且能賣出高價。所以Napa沒有很便宜的土地。
不過作為最令人激動的新世界產區，這個價錢仍讓人趨之若附。
Marlborough/馬爾堡
價格：250萬 ~ 550萬
新西蘭，世界上最純凈的地方，或許也是地球上最接近天堂的地方。
馬爾堡，新西蘭最具代表性的產區。多少人是因為喝到了馬爾堡產的長相思，一杯入魂，從此走進了葡萄酒的大門。
馬爾堡的地價真的不貴，風土又好，簡直是買酒莊過逍遙日子的絕佳選擇。一塊5公頃的土地均價在250萬-550萬人民幣之間，550萬真的就能買到非常上等的土地了。
馬爾堡的土地價錢和Wairau河密切相關。Wairau河貫穿整個馬爾堡產區，通常越下游的葡萄園越貴，產出的葡萄質量也越好。新西蘭最著名的Cloudy Bay/云霧之灣酒莊就位于Wairau河的最下游，接近入海口的地方。
新西蘭出口葡萄酒中80%的酒都是馬爾堡產的，你就知道這個產區在國際上的地位了。
不過需要注意的是，以上是土地的價錢。雖然土地通常是最大頭的花銷，但當買酒莊的時候，酒莊的其它部分也要計入總價。
全套的釀酒設備至少需要100萬人民幣。從釀造用的壓榨去梗機，攪拌機；發酵用的大型不銹鋼/木桶；檢測用的儀器，比如液體比重計；再到最后的灌裝設備。陳釀用的桶也是比較大的花銷，按5公頃產酒30000瓶算，需要100個標準橡木桶。如果你用木桶界貴族Darnajou，100個就得要70萬人民幣，這可是一筆持續投資哦。但如果走節儉路線全用大不銹鋼桶陳釀，幾萬塊就能搞定。當然，不想買設備也可以借用別人的，成熟的葡萄酒產區有大量酒莊/酒廠會提供全套釀酒服務。
土地上的房子也要花錢。房子價錢區別就很大了——從“車庫”到有悠久歷史的豪華城堡，價錢從十幾萬到幾千萬不等。但通常只要不是太夸張都不會很貴，幾十萬的比較常見。
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以上的這4個產區從質量，名氣，風景，生活，投資價值和市場成熟度都是世界產區中的最優質選手，是買酒莊的首選之地，也是很多人夢想擁有酒莊的地方。
很多產地雖然看起來很誘人，但其實并不適合在那買酒莊。比如Loire Valley/盧瓦爾河谷和Barolo/巴羅洛。兩者均出產頂級葡萄酒，但當地土地交易市場并不國際化，最后可能連個牽線搭橋的中介都找不到。
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下面是兩個番外篇。
這兩個地方買酒莊可能不適合大多數人，但了解一下還蠻有意思的。一個是法國的勃艮第，另外一個是中國的寧夏賀蘭山。前者坐擁世界上最貴的葡萄園和葡萄酒，后者是中國葡萄酒未來的希望。
勃艮第/Burgundy
價格：130萬 ~ ？
世界上最傳奇的產地。
勃艮第的葡萄酒和土地價格這幾年都升到了近乎瘋狂的地步，地步已經和中國房地產市場相差無幾。
2017年，頂級名園Clos de Tart大德園7.53公頃的土地易手，傳言交易金額高達2.5億歐元，也就是19.4億人民幣。如果想在這塊兒地上建一個5公頃的小酒莊，得花13億元。前面即使是像Paulliac這樣價格已經很浮夸的產區，同樣面積也僅僅8000萬，相差16倍的差價。
當然像大德園這種勃艮第最大獨占特級園的收購，在勃艮第也稱得上鳳毛麟角。大部分勃艮第頂級田地的交易面積都不是很大，甚至不足1公頃。但就算這么小的土地，也要大幾千萬。
而且，從這幾年勃艮第葡萄酒的價格長勢來看，土地價格依然會繼續上揚。畢竟酒價格上揚，土地會一起水漲船高。
特級園的價格上揚，也帶動了下面等級的土地價格一起上揚。如今即使最次的勃艮第大區土地，5公頃也要130萬元。最大對手波爾多同等級土地也就60萬，還不到一半價錢。
值嗎？這個問題很難回答。
但既然討論酒莊的價錢，必然要說到這個世界上最貴的產區，知道一件事物的邊界在哪里是蠻有意思的一件事情。
寧夏賀蘭山
價錢：150萬 ~ 225萬
中國葡萄酒的明日之光。
這個地方買酒莊可不是個輕松的活兒。
準確的說，這個地方你買不到酒莊，只能買到荒地。然后得自己從頭開墾。
從選地，清理土地，建酒莊，種葡萄，這些全都得自己來。種完葡萄還得等三五年收成得葡萄質量才能釀酒。
而且由于中國特有的土地國有制國情。在賀蘭山買酒莊，你不能選土地。由政府制定價格且分配地塊（現價大約是2-3萬/畝，也就是5公頃150-225萬）。
但這個產區的幾十家酒莊最初都是這么做的，從頭開始做葡萄酒就是這樣辛苦的。也正是這群人，在短短30年間把賀蘭山從荒蕪帶向了世界。
或許，你可以當下一個？
文 | 陳知人
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