人們對葡萄酒的興趣正在快速增長，這已不是什么秘密。然而葡萄酒特別是紅葡萄酒，種類繁多，口味多樣化，入門級葡萄酒愛好者應該如何挑選合適的酒款呢？
這里，我們特別推薦了4種葡萄品種，它們各有特點但也有一些共性：個性鮮明，果味突出，低單寧易入口，高性價比
仙粉黛(Zinfandel)
您將學到什么：酒精如何影響葡萄酒口味？
仙粉黛釀造的紅葡萄酒，經常被形容為太“hot(熱烈)”了，因為其酒精度太高了，經常超過14%，釀酒師在釀酒時會盡量控制酒精度。要品嘗葡萄酒中的酒精含量，唆一口，然后在吞咽后慢慢呼氣，直到感覺它刺激到你的喉嚨后部。 葡萄酒中的酒精會放大水果的香氣，仙粉黛的水果香氣表現為黑莓、草莓、桃子蜜餞、肉桂和甜煙草。
仙粉黛是美國的標志型葡萄品種之一，另一個主要產區是意大利，在澳大利亞、南非等國家也有種植。
適合搭配的食物：烤羊腿、烤肉串、咖喱甜菜根、蠶豆燉臘肉等。
小西拉（Petite Sirah）
中文譯名多樣，以可愛的“小西拉”之名最深入人心。您將學到什么：“黑葡萄酒”真正的樣子。古希臘人稱所有紅葡萄酒都是“黑葡萄酒”。如今，黑葡萄酒指一種特殊的超級葡萄，具有極高的抗氧化劑含量。 葡萄酒中的抗氧化劑存在于葡萄的皮和籽當中，通常被稱為多酚。含有高多酚的葡萄具有高單寧（紅葡萄酒中的澀味，苦味，茶味）并且通常顏色深。
小西拉就是高多酚高單寧的紅葡萄品種，它的果皮顏色十分深邃，可釀制出酒體飽滿的葡萄酒。值得注意的是，小西拉并不是“迷你”版本的西拉（Syrah），雖然其某些品種特性與西拉確實存在相似之處。
典型香氣：藍莓、巧克力、李子和黑胡椒
黑珍珠(Nero d'Avola)您將學到什么：風土的味道如果您對意大利葡萄酒感到困惑，那很正常，因為即便是專業人士，意大利也是最具挑戰性的葡萄酒產區，一方面在于其復雜的分級制度和葡萄酒術語，另一方面在于其眾多的葡萄品種。所以，讓我們從風味濃郁、果香美妙的意大利入門級紅酒開始。西西里島是意大利最著名的產區之一，而黑珍珠堪稱西西里島葡萄之王，它完美體現了意大利標志性的粘土狀風土。用黑珍珠釀造的單一品種葡萄酒會呈現深邃的色澤，結構良好，酸度活潑，酒精度適中，酒體飽滿，有很好的陳年潛力。最好的黑珍珠葡萄酒會帶有野李子和甜巧克力的風味，單寧含量和酸度都很高。黑珍珠葡萄酒在飲用前需要在杯中或醒酒器中“呼吸”一下，適合搭配千層面、漢堡和披薩飲用。
梅洛(Merlot)您將學到什么：梅洛和赤霞珠的區別作為全球最受歡迎的紅葡萄品種之一，梅洛收獲了不少葡萄酒愛好者的青睞，然而就像一千個讀者心中有一千個哈姆雷特一樣，每個人心目中的梅洛也各不相同。梅洛外形上和赤霞珠較相似，但特性與赤霞珠相反，單寧含量較低，口感也更柔順易飲，果香甜美，很受初飲紅酒人的喜愛。梅洛在世界各地的種植面積與赤霞珠旗鼓相當。同時，它是波爾多種植最廣泛的葡萄品種。一般來說，用梅洛釀造的葡萄酒的價格要低于赤霞珠。
根據DNA檢測結果分析，梅洛的父本是品麗珠（Cabernet Franc），而母本則是一種叫做“Magdeleine Noire des Charentes”的原生葡萄品種。這也說明，梅洛與赤霞珠等品種都是半同胞的關系。
