前些天，鄭嘉穎的28歲嬌妻陳凱琳為老公慶祝50歲生日，辦了生日派對，請來了不少鄭嘉穎的圈中好友。嬌妻現場向鄭嘉穎深情告白，兩人狂撒狗糧。
而且陳凱琳心思很足，派對辦得有聲有色，還拉來了不少贊助商，贊助了據說是鄭嘉穎最喜歡的酒。 大家知道，狗糧好不好吃我們是不太關心的，我們只關心他們喝了什么酒。 根據主角在社交媒體發布的圖片，當晚他們喝的葡萄酒是這個：
這是名莊，來自南法的朗格多克-魯西永（Languedoc-Roussillon）產區，有“南法拉菲”之稱的嘉薩酒莊（Mas de Daumas Gassac）。 莊主在1970年購入酒莊——彼時人們認為朗格多克只能生產便宜酒。但酒莊主請來世界知名地質學家Henri Enjalbert考察，發現此處土壤是豐富的石灰巖與礦物土壤，可以媲美勃艮第金丘（Ctes d'Or）最好的土壤，因此斷言：這里可以釀出特級名酒。
酒莊隨后的發展也證明了這個觀點。他們開始種植赤霞珠等波爾多品種、并采用更傳統的方法釀酒以后，品質便節節攀升，成為當地翹楚。
因為酒莊很多產品都沒有用朗格多克-魯西永產區的法定葡萄，而是用了大量波爾多、勃艮第葡萄品種，因此其大部分產品都只能是最低的地區餐酒（Vinde Pays de L’Hérault）級別，卻不影響它動輒賣出一、兩百歐元的單價。 這次他們贊助的紅葡萄酒是嘉薩酒莊嘉薩橋干紅（Mas de Daumas Gassac Pont de Gassac Rouge,），在酒莊中屬于入門級別，價格是300多人民幣，采用赤霞珠、西拉、梅洛混釀，口感柔順，果香豐富。 白葡萄酒嘉薩酒莊高地峽谷干白葡萄酒（Mas de Daumas Gassac Blanc），則更勝一籌，采用霞多麗、維歐尼、白詩南等多種白葡萄混釀，是一款適合長期陳年的優質干白，瓶儲數年以后會有更豐富、圓潤的水果香氣，價格也更高，是800多人民幣。
鄭嘉穎生日派對上還用喝了威士忌，是蘇格登（The Singleton）贊助的蘇格登格蘭奧德（The Singleton of Glen Ord）的14年單一麥芽威士忌。 按照陳凱琳的說法，這款是鄭嘉穎最喜歡的酒。
這款酒齡14年的威士忌只在亞洲發售，其桶陳和調配流程異常復雜——“三次熟成、五桶勾兌”。
酒體先在美國波本豬頭桶（Refill American Oak Ex-Bourbon Hogheads）及歐洲橡木桶（Ex-Bodega European Oak Butts）中完成第一次熟成；隨后將兩種酒液混合，再分別注入PX雪莉桶和及Moscatel雪莉桶中（兩種都是甜雪莉），再進行第二次熟成；最后，酒液再次混合放入歐洲橡木Puncheons桶，進行第三次，也是最后一次的熟成和融合。
這款酒采用了非冷凝過濾工藝，而且是不加水的原桶酒精度，保留了酒體最完整的風格，有著豐富而復雜的層次感，以柑橘類水果香為主調氣息，有著高酒精度卻沒有燒灼口腔的感覺，取而代之的是溫和順滑的口感，余韻悠長，風格典雅。
在動輒要喝麥卡倫25年、輕井澤或者山崎18年的香港演藝圈，鄭嘉穎的品味并沒有隨大流，看得出來是喝過不少、而且知道自己想要什么的真飲家呢。
全文完。
作者簡介：
黃山，美酒專欄作家，運營“飲識分子”，以有趣的方式普及關于酒的知識。
