“每天有一萬多人去茅臺鎮挨家挨戶找酒”。目前我國中小企業有4000萬家,占企業總數的99%,貢獻了60%GDP、50%稅收和80%城鎮就業(數據來源:《2017-2022年中國企業經營項目行業市場深度調研及投資戰略研究分析報告》)。
01
定制酒市場機會
中國式宴請中,以醬酒代表的白酒文化盛行。根據《2020-2021中國醬酒產業發展報告》,2020年1-12月,醬香酒產業產能僅占白酒行業8%,但實現銷售收入約占行業的26%,銷售利潤約占39.7%。其中,以茅臺酒為首的醬酒是中小企業家接待餐桌上明星。飛天茅臺最受歡迎,但價格高,供不應求,中低端醬酒中小企業家們覺得“拿不出手”。
醬酒作為宴請、送禮、收藏等性質的剛需產品,具備高毛利、高單價、高復購、不過期等特質。
然而做醬酒品牌,已經沒有容身之地,而定制化的酒類產品被賦予了個性化的情感寄托之后,就使得這款酒成了一種融合了品質、品牌、文化,同時又承載了個人故事情感的特殊性載體,此時酒的價值就會被無限放大,并成為聯系消費者和企業之間一條穩固的關系鏈條,目前定制酒市場仍有很大機會。
但目前我國醬酒中小型企業普遍存在信息不對稱、酒庫庫存量不足、酒質浮動較大等問題,定制酒溝通成本高的問題待解決。在醬香酒營銷模式下,雖然中小企業與客戶有著大量業務往來,但單筆金額較小,且設計溝通程序復雜、耗時較長,酒體酒質價格浮動較大,也難以進行信用綁定,往往成為醬香酒定制服務發展的瓶頸。
究其原因,一是供應鏈的鏈條長尾端中小企業結構復雜,交易頻次高,但總體信息化程度較低,缺乏有效的信息傳導,常常導致交易信息割裂;
二是客戶與企業溝通成本較高,難以達到想要的效果且酒體酒質價格浮動差異較大,難以確保整體的協調性以及性價比。
02
真的好醬酒定制服務平臺
然而,隨著科技的發展,特別是區塊鏈、大數據、AI和物聯網等技術在逐漸應用,真的好醬酒可利用平臺整合數據生態鏈形成數據生態圈,在其周圍形成一個集醬酒溯源、醬酒生產、醬酒定制、醬酒文旅、醬酒品牌咨詢的醬酒產業生態集群。基于醬香酒的服務領域構建了真的好醬酒深度用酒的定制服務平臺。以構建“你好即我好、你好即商好”的服務生態圈為愿景,圍繞企業“產、供、銷、文、旅”生產經營活動,以“場景、體驗、文化、品質”為核心開展綜合服務。
真的好醬酒一端鏈接醬香酒源頭,以資產數據、信用數據、設計實力打通服務鏈條,構建產供銷文旅一體化的醬香酒產業供應鏈協同生態體系,一端鏈接消費者直接觸達消費者核心焦點,真正實現“真醬酒+實惠酒+放心酒+專屬酒”的四大平臺核心價值。
真的好醬酒定制服務平臺根據自身特點,秉持“以客戶為中心”的核心理念,以服務能力為基礎,構建了“產品體系+服務體系+風險體系”的場景醬香酒定制服務平臺,將“平臺+數據+場景”融合于一體,建立起真的好醬酒項目的“智慧大腦”,為業務推動提供了強大的平臺支持,通過科技賦能改變了傳統的業務單打獨斗的作業模式。
3
真的好醬酒定制服務平臺六大特點
總的來說,真的好醬酒定制服務平臺具備以下六個特點:
一是專業性:聯合阿里巴巴螞蟻鏈進行產品溯源合作;與貴州懷莊酒業、五星酒業、民族酒業等茅臺鎮多家知名生產企業從源頭做好品質管控,保障酒品供應,由原貴州茅臺酒廠副總工程師、科研所所長——陳希興率領的團隊(貴州醬酒大師工作中心)調配;與中國人保、中國人壽合作,為平臺每一瓶酒進行直供和承保,打造安心酒、放心酒、健康酒。
二是鏈式化:醬酒場景服務是鏈狀的,配套覆蓋全產業鏈醬香酒產品,增加客戶黏性,提升真的好醬酒的核心競爭力。
三是敏捷化:市場瞬息萬變,醬酒市場競爭環境激烈,為滿足客戶個性化產品需求,真的好醬酒服務產品快速創新、快速迭代。
四是社交性:定制酒的消費文化是一種圈層文化,消費者和消費行為都相對更為私密,在其服務過程中可獲得一定的個人感,以酒作為情感釋放的工具放松情緒,充分表現自己的真實情感,作為有效的社交溝通紐帶,這真的好醬酒的服務體系魅力所在。
五是便捷性:在終端消費者和茅臺鎮知名酒廠之間架起了“直供”的橋梁,鏈式溯源機制,讓質量安全“看得見”。線下線上一體化定制流程,使得消費者能多點面觸達貴州真的好醬酒定制服務平臺。
六是條理性:真的好醬酒定制服務平臺具有專業的用酒需求顧問團隊,根據消費者的用酒需求、使用場景、飲酒習慣等,結合大數據醬酒信息與專業知識,制訂出條理分明、層次清晰的定制及使用管理方案。
傳統的醬香酒企業服務模式往往是以企業的標準產品作為客戶營銷的基礎,客戶甚至需要按企業的要求來“適配”自身的產品,這往往意味著客戶為此需要犧牲其核心訴求。真的好醬酒定制服務平臺將打通酒廠和中小企業消費者。幫助酒廠銷售、解決經銷商囤貨困境、降低中小企業接待成本。用整體的視角去理解行業、理解客戶,才能發揮綜合的協同效應。
世界越來越多元化發展,消費者的需求越來越細化,在這個紛繁復雜的時代,消費者的需求和而不同,而真的好醬酒定制服務平臺是立足于產業供應鏈基礎上的行為,深入理解行業特征、交易場景和產業鏈客群的訴求,并煉化出各具特色的行業解決方案,開展有效的綜合業務。
真的好醬酒定制服務平臺將促進醬酒行業的規范、健康、快速發展,構架醬香白酒物聯網,重塑醬香白酒新生態,通過每個環節的銳意創新,率先以精細化、智慧化營銷,推動優質醬香型白酒走入更多場景,守護人們的飲酒安全和身體健康。
END