位于法國勃艮第地區的舊公園,面積約50.6公頃,建于公元1110年,由西方教會的天主教成員在Vouge的沼澤和森林建造,他們信奉“耕食苦修”。在1227-1370期間,隨著鄰近土地的逐漸收購,這里形成了超過50公頃的公園。因此,葡萄收獲和優質的葡萄酒品質是眾所周知的。
拿破侖東征時,據說曾派人強行索取本園珍藏40年的酒王,頗有骨氣的園主戈布理院長差人傳達:請皇帝自己來喝。另外一個說法是有關于一位拿破侖麾下的比松(Bisson)少將,有一次他率隊經過此園時,下令部隊致禮,從此每當法國部隊行軍經過時都會如此這是全國唯一享此殊榮的酒園。
伏舊園在法國大革命時期也遭充公拍賣,輾轉到1818年被銀行家歐瓦所得,次年歐瓦又購得羅曼尼·康帝園。這位大發戰爭財的園主維持著葡萄園的統一,直到1889年有6位商人各以60萬法郎購得伏舊園。日后伏舊園一份份被割讓出去。現在約有82人共有這座法國歷史上最重要的園區,其中15人占有整個園區的60%,另外6位所有人共有20公頃土地,因此造成酒園產酒品質不一。
伏舊園位于一個海拔240-270米的山坡上,坡度平緩,四周圍著一個有500年歷史的石墻。本園土質隨高度差異而不同,據分析有6種土壤,最高處為棕土,金色為石灰石與礫石而少黏土,土壤僅40厘米;中段以下土壤厚達一米,但砂石少黏土多,就會影響排水效果,因此伏舊園紅酒品質也因高度而成正比。