文 | 大家酒評內容中心
邛崍與邛酒,交相輝映、源遠流長,在兩千多年的歷史長河當中,二者相輔相成。在經歷誕生、發展、低谷、調整、復興等環節之后,在科技發展日新月異,生態環境備受重視,民眾生活水平日益提升的當下,作為“天府南來第一州”的邛崍與“天府之釀”邛酒一起迎來了黃金發展機遇。
當下,我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。
想要構筑起美好生活,除了科技文明發達,還必須要有高度發達的生態文明。只有當科技文明、生態文明二者能夠齊頭并進、相得益彰,并且都保持在一個相對高位,才能夠達成人們向往的美好生活。
邛崍與邛酒:科技、生態的黃金結合
邛崍,始建于公元前311年,是一座擁有兩千多年歷史的古城,是四川最早的四大古城之一。科技,是一座城市延續發展的動力;生態,是一座城市適宜生活的魅力。邛崍,是這二者的黃金結合。
科技文明:兩千多年來,邛崍城池幾經凋敝,但又都再次煥發生機,以全新的面貌面對世人,城池一次比一次宏大,建筑一次比一次精美,這都是科技發展的體現。
到了現代,天府新區邛崍產業園區設立,新能源電池、集成電路、半導體材料、高分子材料及醫療器械等高精尖產業紛紛入駐園區。天府新區邛崍產業園計劃5年內,銷售收入突破700億,10年內銷售收入達1500億元。邛崍,儼然成為一座現代產業新城。
生態文明:說到生態文明,邛崍兼具生態和生態文明。生態方面,邛崍境內地貌,山、丘、壩兼具;水利資源豐富,四季氣候宜人濕潤,巒翠水清,多霧多雨……這些使得邛崍成為國家優秀旅游城市和國家級生態市,成為最為宜居的城市之一。
若說生態文明,那么有天府之釀之稱的邛酒當仁不讓。產地、原料、氣候、微生物等生態條件對酒質有著重要影響。不同的生態條件賦予了邛酒不同的風格,芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點造就了邛酒的不可替代性。在不同生態條件下,邛酒形成了自身的文化體系,從而成為生態文明的典范。
邛酒產業發展勢不可擋
當下,社會主要矛盾已經發生轉變,人民對美好生活日益增長的需求要求科技文明與生態文明二者協調發展,并且處于相對高位。而邛崍與邛酒,正是科技文明與生態文明的黃金結合,這使得邛崍與邛酒的發展迎來了全新的機遇。
2000年3月,邛崍被中國食品工業協會授予“中國最大白酒原酒基地”稱號。2012年12月,中國輕工業聯合會、中國酒業協會同意并正式發文授予邛崍市“中國白酒原酒之鄉·邛崍”稱號。
未來的邛崍產區將以打造中國最大白酒酒莊生態圈為戰略目標,為此邛崍市制定了“一個目標、兩個產業、三個轉型、四個關鍵、五大行動、六項工作”的詳細規劃。在民眾對美好生活的追求下,在政府各部門的支持下,相信邛酒產業的強勢突進勢不可擋。