隨著人們生活水平和品質的提高,紅酒越來越受到歡迎。尤其是對于很多女性朋友們來說,比起發苦的啤酒和辛辣的白酒,紅酒是她們更好的選擇。因為紅酒不但味道好,而且對皮膚也有好處。現在市場上的紅酒種類和品牌非常的多,讓人眼花繚亂,有價格非常便宜的也有非常昂貴的,具有收藏價值的。如果你想收藏一瓶好紅酒的話,那一些儲藏的小知識一定要掌握才可以,比如紅酒應該豎著放還是橫著放,看似簡單的問題其實非常的重要。
有不少人不僅僅喜歡喝酒,還喜歡存放一些好酒,等到以后喝,或者升值后賣掉。但是想要存放酒,并不是買回來放著就行,還要了解每一種酒的特點,否則很容易把酒放“壞”了。
比如說紅酒,存放紅酒不僅僅對環境有要求,而且擺放的“姿勢”也很重要。很多人都見過紅酒的存放都是直接橫著放,和白酒豎起來放完全不一樣。那么紅酒為什么要橫著放,豎起來放會怎樣?
紅酒本質上是屬于果酒,而且絕大多數的酒精度數比較低。相對來說,紅酒沒有白酒的穩定性好,而且很怕光,這也是為什么紅酒瓶都是褐色或黑色的。
另外紅酒基本上都是用橡木塞封口的,而這個橡木塞就是它必須要橫著放的主要原因。
存放紅酒是為了讓它慢慢醇化,褪去澀味,口感越來越醇厚柔和。而這一過程需要微量的空氣參與才能完成,而橡木塞的細膩的紋理,就是外界空氣和紅酒接觸的渠道。讓外面的空氣通過橡木塞的紋理,少量的緩慢的進入到瓶里,促使紅酒的熟化。
除了軟木塞的紅酒,還有一些合成橡木塞密封的紅酒。這樣的紅酒沒有那么容易變干收縮,所以豎著放還是橫著放都是可以的。還有螺旋蓋密層的紅酒密封性也非常的好,既可以豎著放也可以橫著放。但是有一些紅酒由于塞子外面包裹著一層錫紙,看不到里面塞子是什么材質,這樣的紅酒我們也最好選擇橫著放,橫著放是最保險的。