手搓法鑒別糧食醬香酒為例
最簡單的鑒別方法，新手小白都沒有問題，但是您要先看懂我所說的。希望對大家有一定的幫助
醬香酒含有的各種芳香物質含量都比較高，而且種類多，香味豐富，是由多種香味形成的復合香。并且味道是很自然的常伴有糧食香味，花果香味等等。
在用手實驗的時候要保證雙手掌心無異味，把你需要實驗的酒水倒適量在雙手掌心反復摩擦，發熱發燙之后再去聞味道，切忌聞的的時候不要呼氣。
對于普通的酒精酒真的很好鑒別
糧食酒常伴有糧食香味，酒糟味，焦糊味等且味道是比較自然的，長時間味道都不會消散，不會讓您有不適的感覺。那種發出臭味，酸味，刺鼻酒精味，味道單一的就不是糧食酒。
下面這種就是有點難度的
另外有的是糧食酒是加酒精酒勾調的，你手搓之后聞的時候感覺到先有醬香味后面味道被覆蓋且味道簡單以及其他的不自然的味道持續時間短。
酒友可以去買一些幾十元一瓶、大幾十元的、上百元的醬香酒來親自試一下，體會之后您以后絕對少走彎路。對于糧食酒的價格我個人覺得低于70左右的酒，您就要注意。如果酒友和賣酒的商家長期認識或者打過交道那就另說了
