摩黑圣丹尼受鄰區馮內-侯瑪內，以及哲維瑞一香貝丹和香波一蜜思妮等高知名度產區影響，而為人忽略的這個出品優秀葡萄酒的酒鎮，其實摩黑圣丹尼擁有夜之丘數個值得驕傲的葡萄園，并產有數款在勃艮第紅酒中名列前茅且品質可靠的佳釀。
摩黑圣丹尼的釀酒史和鄰近的馮內一侯馮內、哲維瑞一香貝丹及香波一蜜思妮一樣悠久燦爛。早在12世紀，就有修士在此地筑墻修園種植葡萄。盡管釀酒歷史悠久，且擁有數個優秀的特級葡萄園，摩黑圣丹尼的酒卻鮮少出現在勃艮第的高級酒排名榜中。直至1927年，摩黑村才加上其中一個葡萄園的名字成為摩黑-圣丹尼，在那之前，一直是掛在哲維瑞-香貝丹酒及香波-蜜思妮酒的法定產區下。
羅許莊園(ClosdelaRoche)是本區品質最佳、面積最大的特級葡萄園，占地17公頃。其他的特級葡萄園還有：近來提升品質成功的摩蜜辛(Mommessin)酒商公司所獨家專有的塔爾莊園(Clos de Tart)；剛晉升為特級的蘭貝雷莊園(Closdes Lambrays)；圣丹尼葡萄園，以及面積僅有1.84公頃的邦馬爾葡萄園部分園地(該葡萄園主要位于香波-蜜思妮境內)。
最優秀的一級葡萄園則有：索貝莊園(Clos Sorbe)、弗米耶爾(Les Fremieres)、歐蒙莊園(Clos des Ormes)夏姆(AuxCharmes)及布希雷(La Bussiere等。在村莊酒方面，龐梭(Ponsot)、都杰(Duiac)、林格內(Llgner)及格洛佛(Groffier)等酒莊的杰出村莊酒，品質不輸給其他酒區品質較差的特級葡萄園酒。酒評家往往不知道該如何形容摩黑-圣丹尼酒和鄰區酒的不同之處，最常見的說法是“女性化”、“細致優雅”等。本區土質較松軟，葡萄樹根更易深入石灰巖土質，釀成的酒具有獨特的酒質。
本產區幾乎不產白葡萄酒，只有瑞松山(Monts Luisants)特級葡萄園石礫遍布的土地上才種有少許供釀造白酒的葡萄，釀成的酒有美妙的礦物味。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。
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