導語:喝白酒別只知“茅臺”,看看行家常喝的3款白酒,好喝不貴不上頭
茅臺好嗎?
當然好,能稱上國酒,也是國家宴會上的酒,能不好嗎?
但茅臺現在對于普通人來說已是一酒難求,一方面是根本買不到,另一方面,價格也隨著需求量水漲船高,茅臺酒的售價已遠遠高于其價值本身了。
其實茅臺酒被奉為酒中上品,最重要的原因其實是源于茅臺的品質,但隨著茅臺酒的其它價值加成,使得茅臺注定不能走進所有酒友的家中了。
但是對于真正愛酒人來說,品酒的目的非常純粹,單純是喜歡喝酒品酒,并不太在意酒品質之外的附加價值。
今天就跟酒友們一起嘮嘮,除了附加價值之外,品質跟茅臺有諸多異曲同工之妙的口糧酒,都是行家常喝的,好喝不貴不上頭。
告訴大家:喝白酒別只知“茅臺”,看看它們吧。
1、醬香型貴州老珍酒
來自貴州遵義,是53的醬香型白酒,跟茅臺酒還頗有淵源。
原來茅臺酒為了擴大產量,在遵義一比一復制了一個茅臺酒廠,但是一通操作下來還是沒能釀造出純正的茅臺酒,所以最后這個一比一復制的茅臺酒廠就發展成為了老珍酒廠,酒友們對老珍酒的酒廠和品質還是非常放心和認同的。
一直在民間跟茅臺酒做對比,此酒老珍酒聞起來醬香味和酒糟味比較濃,因為跟茅臺是異地酒廠,所以酒的口感跟茅臺有很多相似之處,但是價格比茅臺要友好很多。
釀造經過端午制曲、重陽節下沙、七次取酒、八次發酵、九次蒸煮,還依靠著得天獨厚的地理條件和氣候條件。
在豐富的微生物的作用下,釀造出了醇厚醬香味的美酒。
入口第一感覺是醬香味和酸味,接著出現苦味,味道比較綿長,入喉很順,回味也捎帶苦味,是非常純正的糧食酒。但是百元級的定價,作為茅臺酒的平替已是相當不錯了。
2、淡雅級富貴天下宜賓五糧液
作為國民級品牌的五糧液,檔次極高,甚至可以與茅臺爭一爭天下。
但是由于五糧液也屬于檔次比較高的酒,所以一般百姓家也難以嘗到其滋味,五糧液發現這個情況后,酒出了這款淡雅級的富貴天下系列,意思也是全天下的人都可以嘗到五糧液的味道,這款酒也是為天下百姓所出產的。
既然推出的是百姓級別的酒,自然價位也很友好,只要一百元左右,真正是為百姓量身定做的平價白酒。
與五糧液同腳池,口感上也與五糧液異曲同工,都具有醇厚綿甜、柔和甘美、回香持久的特點。
繼承了五糧液的優秀口感,同時也照顧到普通百姓的消費水準,真的是酒鬼們的福音了。
這款酒不管是從知名度到口感,都做得很好,既可以屯做口糧,又可以用在婚禮典慶,一款不可多得的里子面子都照顧到了的百姓酒。
3、濃香型的賒店老青花酒
賒酒產自河南南陽,是漢光帝光復漢室道路上,曾醉酒一“賒旗”酒館,被賒酒的味道捕獲,遂昭告天下“誠信可動天,誠信可馭人”,并為此酒賜名“賒酒”,所以賒酒從漢代開始聞名天下至今。
賒店老酒采用的是元明清時期的老窖,并在老窖的基礎上興建了新的窖池,延續了小窖的特色,因為窖比較老、小,并堅持長時間發酵,發酵時間長,成就了酒的濃香型。
多糧型發酵白酒,主要原料是水、高粱、小麥、大米、糯米、玉米,也是5種糧食釀造。
釀造的工藝也傳承了老方法,采用手工造化,恒溫窖藏,入口芳香濃郁、綿柔甘冽、尾凈余長。
賒店元青花酒在線下也一直被稱作河南濃香型之首,入口綿柔芳香、馬上就轉為辣味,甘冽清冽的味道順著喉嚨暖到胃,芳香的味道起來,久久縈繞在口腔里,余味悠長。被酒友們評價位河南濃香型之首,也不無道理。
但是賒酒作為老牌聞名天下的酒,跟河南的樸實一樣,也控制在一百多元的價位。
老珍酒淡雅、五糧液綿柔、老賒酒甘冽,行家都愛喝,有你喝過的嗎?