有個業內網紅說，醬香型白酒是農耕文化在釀酒史上的巔峰之作。也有人說，中國白酒香型的終結者，會替代其他香型，是無法超越的高山。他們對醬酒的盲目樂觀令人覺得莫名其妙。
盡管我們在售的產品大多數也是醬香型白酒，80%的銷售額也依賴于醬香型白酒，但這種說法我并不認可，而且通過夸大醬香酒來貶損其他香型的做法是對整個白酒行業的侮辱，也是對老百姓智商的侮辱。
首先從事物發展的一般規律來說，從來沒有什么終結者，也不會有什么巔峰之作，任何事物只有不停地在發展中變化，白酒行業亦然。醬香酒走到今天，成因復雜，有必然也有偶然，如果把今天一種香型、一個品牌的熱度稱之為“釀酒史上的巔峰之作”或者“香型終結者”，只能說是歷史的倒退。況且時間倒回十年前，都沒有人敢說醬香酒是“巔峰之作”。今天的這些網紅與大呼小叫的把醬酒供為神明的人，不過是投機者罷了。明天濃香再起，他們依然會哭著喊著說濃香才是王者。
其次，無論哪個行業，百花齊放，百家爭鳴是好事，有比較、有競爭，對老百姓來說也有選擇。就像東北人喜歡吃大米，山東人喜歡吃面食是一樣的道理。不能僅僅因為一部分人喜歡吃米粉，就說米粉是中國飲食文化的巔峰之作吧？也不能僅僅因為Prada貴，就說他是世界服飾行業的巔峰吧？
中國酒文化，無論黃酒、白酒，無論濃醬清等香型，代表的都是多元化的風土人情、飲食習慣以及歷史傳承，從來不會有哪一種香型更加高貴，這種過分神話醬酒的行為、論調，骨子里充滿了文化自卑與對歷史，對酒文化的不尊重。
最后，多元化的香型是廣大消費者的需求，而不是廠商一廂情愿通過輿論打壓就能改變的。在北京，廣大的老百姓無論有錢沒錢，開一瓶二鍋頭，一樣其樂融融，可以開懷大笑。在山西，老百姓喝上一杯玻汾，也能體會到白酒之樂。
前幾天，我偶然之間喝到了一款很小眾的白酒，放眼整個白酒行業，名氣并不大，據說年產量只有一百噸，但是口感非常好，相比較醬酒而言，體現的是不同的風味。
不同香型的白酒就像北京烤鴨好吃，山東炒雞也不錯，安徽臭鱖魚也別有風情，老百姓的消費習慣與口感喜好，值得被尊重。
如果醬香酒一統江湖，替代所有香型，那是白酒的悲劇，也是消費者的悲哀。
