過去的幾年里,出現了許多品種的葡萄酒,有很多葡萄酒品牌都是不為人知的,很多紅酒愛好者可能會問,什么牌子的紅酒比較好喝?今天筆者就給大家介紹一下十大紅酒品牌。
十大公認最好喝的紅酒
1.Barefoot – 貝爾富特
Barefoot,一個著 名的葡萄酒品牌,到去年為止,Barefoot的銷量穩定在2250萬箱。它被認為是世界上暢銷的葡萄酒品牌,Barefoot歸E&J Gallo所有。
2.Concha Toro – 干露
智利著 名葡萄酒品牌Concha Y Toro是拉丁美洲極大的葡萄酒生產商,被認為是葡萄酒市場的領導 者之一。公司成立于1883年,總部位于智利圣地亞哥。據估計,Concha Y Toro在2016年的銷量約為1630萬箱。
3.Gallo – 嘉露
嘉露被認為是頂流葡萄酒品牌之一,成立于1933年,總部位于美國加州。它是加州第1大的葡萄酒出口商, 從葡萄酒生產之日起,嘉露就一直致力于生產高品質的葡萄酒。從葡萄的生長到釀酒的過程,每一步都是精心呵護的。因此,嘉露能夠提供高品質的葡萄酒和其他酒精飲料,嘉露以種植葡萄和釀酒聞名于世。
4.張裕干紅
張裕是我國古老的葡萄酒品牌,張裕成立于1892年,位于煙臺市。該品牌在葡萄酒行業已有125年的歷史,被認為是我國極大的葡萄酒生產商之一。
5.Yellow Tail – 黃尾
黃尾是澳大利亞著 名的葡萄酒品牌,黃尾葡萄酒出口到其他國家,成為美國廣泛使用的葡萄酒,他們酒廠的生產能力約為3億升。
6.Sutter Home – 舒特家族
作為美國第1大的葡萄酒公司之一,Sutter home成立于1970年。他們的莊園位于加州圣赫勒拿,以生產葡萄酒而聞名,目前該家族每年生產約2000萬箱,銷售業績良好。
7.Robert Mondavi – 羅伯特·蒙達維酒莊
羅伯特·蒙達維位于加州,是一家領銜的葡萄園經營者。羅伯特蒙達維葡萄酒以其技術和營銷相結合的產品,已成為流行在世界各地。它成立于1966年,旨在創造世界上高品質的葡萄酒。
8.Hardys – 夏迪
作為世界優級葡萄酒品牌之一,夏迪自1853年開始從事葡萄酒生產。從那時起,夏迪已經生產了一系列杰出的葡萄酒,該品牌以其優質葡萄酒而聞名,并在1882年和1889年的國際葡萄酒展上成為第1個獲得兩枚金 牌的澳大利亞葡萄酒。
9.Beringer – 貝靈哲
貝靈哲是一家大型酒莊,成立于1876年,總部設在加州。這是納帕谷古老的酒廠,它是納帕谷經營時間長、質量好的葡萄酒生產商之一。
10.長城
長城是我國著 名的葡萄酒品牌,隸屬于中糧集團,成立于1983年。這家公司的總部設在我國萬里長城腳下的官亭湖畔。據估計,該公司擁有約74.8公頃的葡萄園,主要分布在山東。
結論
葡萄酒行業就是制造、利用產能、銷售增長和市場認知度。為了實現他們的目標,葡萄酒行業應該專注于為客戶提供高品質的葡萄酒,它應該適合消費者在任何場合的需求。
為什么越貴的紅酒越難喝
很多人打開一瓶非常昂貴的葡萄酒,卻覺得很難喝,然后要么對葡萄酒失去興趣,要么嚴重懷疑自己的品鑒能力。
其實,和品鑒能力高低有關系,但并不絕對,沒有專業的品鑒訓練也能分辨出好喝和不好喝,就像美食,好吃不好吃不用學習一堆的理論知識才知道。
出現這種情況的原因主要是:
1、開得不是時候
大部分酒,尤其是頂級好酒都有其“生命周期”,從釀造到成熟,不同酒需要的時間不同,很多酒之所以“不好喝”,不是因為打開太早就是打開太晚。太早了酒很封閉,即使醒酒很長時間也很難喝到她的最佳狀態;太晚打開往往已經軟弱無力。
什么時候算不早不晚?這個很難一概而論,要看酒本身,看年份,看酒質,看保存。其實,能夠喝到一瓶酒的“絕佳”狀態靠的更多的是運氣,大部分追求的是能夠在這瓶酒“次佳”狀態下來品嘗她,如果那樣的話,這瓶酒喝起來肯定會“很好喝”。
能夠等待一瓶酒成熟以后再來打開她,是對釀酒師最大的尊重。
2、溫度不對
紅葡萄酒最佳侍酒溫度是16-18度,白葡萄酒最佳8-12度,取決于不同的酒。一般酒柜的儲存溫度是12-14度,因此,從酒柜剛拿出來的紅葡萄酒是需要放一段時間的,取決于室溫,一般需要先放1-2小時,才能達到最佳的溫度;而白葡萄酒是需要冰桶里放一陣來降低溫度。
溫度太低、太高不僅影響醒酒的速度,也會影響口感。
3、醒酒時間不夠
不同的酒需要的醒酒時間不同,越是濃郁、單寧重的、新年份的越需要長時間的醒酒,除了老年份的葡萄酒,大多數醒酒都需要用醒酒器才能達到最佳效果,時間從半個小時到幾個小時,甚至幾天。而日常很多酒都是在沒有醒開的時候喝掉的。
4、配餐不對
好的配餐很重要,因為它會讓一款酒的精髓得到更加充分的體現。單寧重的、果香濃郁的酒往往需要同樣重的紅肉的搭配,而白葡萄酒則更適合魚肉、雞肉等味道輕的。
當然,沒有配餐,仔細品也可以品嘗到一款好酒的內涵。
5、順序不對
好花需要綠葉襯。同樣的,一款好酒也需要有些一般的酒的襯托。喝酒講究循序漸進、由淺入深。從單寧輕的、簡單的酒開始,逐漸喝到單寧重的、結構強的、濃郁的酒,而不是反著來。
喝酒就像爬山的過程,需要從山底往上爬,感覺一直有盼頭,處處有風景;而如果用直升機把人放到山頂,然后一路的“下坡路”,就不能享受爬山的樂趣了。
6、人不對
一瓶好酒,需要和同樣懂得她的人一起品嘗,一起品鑒、一起感受和啟發、分享。如果都是“干杯型”的,那就沒有必要開好酒了,這個和“豬八戒吃人參果”沒有兩樣,當然酒量和豪氣還是值得稱贊的,但它不適合去開一瓶昂貴的好酒。
一瓶好酒,只為懂得她的人而釀。