你有這種感覺嗎？當喝到一款帶有“Grand cru”（諧音：鋼褲）字眼的葡萄酒時，便覺得它渾身散發著“厲害”、“高大上”的光芒......
那你很天真闊愛了我的朋友們。實際上，Grand cru在不同的產區有不同的含義，所以你買的那一瓶寫有Grand cru的葡萄酒不一定是上乘的哦。
1
什么是 Grand cru ？
Grand Cru在法語中的意思是“偉大的產地”，cru既可以是一家酒莊，也可以是一塊葡萄園，還可以是一個更大范疇的產區。
總而言之，Grand Cru 指的是一種針對酒莊或葡萄園的地區性分級，它們大多有一定的名氣，并生產高品質的葡萄酒。
但隨著時間的發展，這個術語在法國其它地區有了新的含義，因此，標有Grand Cru的葡萄酒品質靠不靠譜，要看它來自哪個產區了。
2
波爾多的 Grand Cru
在波爾多左岸，被稱作 Grand Cru 的是一類非常有名的酒莊，完整的稱呼應該是 Grand Cru Classe（列級莊），它指的是 1855 波爾多分級中被評為列級的酒莊。
一共61家列級酒莊，分為5級，其中一級莊包括：拉菲、拉圖、瑪歌、木桐以及侯伯王。均分布在梅多克產區。
格拉夫分級則是根據紅、白葡萄酒進行列級評定，共有16座酒莊入選。帶有Grand Cru 的格拉夫葡萄酒是產區內的佼佼者。
所以如果是一瓶來自波爾多梅多克產區、且標有Grand Cru Classe的葡萄酒，或是來自格拉夫產區標有Grand Cru Classe的葡萄酒，那么說明它是一瓶品質上乘的列級名莊酒。
而在波爾多右岸可就不一樣了。右岸只有一個圣愛美隆分級，在這里Grand Cru 只是一個地理標識，就像我們常說的法定產區（AOC）。
這里就有一個坑了，只要某酒莊符合該地理標志規定的所有生產要求時，就可以給出產的葡萄酒酒標打上“Saint-Emilion Grand Cru”的字眼，然而這只代表品質優良，跟列級名莊是沒有半毛錢關系的。
（上面三瓶都是波爾多右岸標示Grand Cru，但因沒有Classes這個詞，所以只是一般品質優良但未列級的酒莊。）
“Saint-Emilion Grand Cru Classe”才是圣愛美隆列級莊的標志，酒標上有沒有“Classes”，等級差很多！所以購買圣愛美隆的列級莊酒，要看清有沒有打上全稱哦~
3
勃艮第的 Grand Cru
在勃艮第，“Grand Cru”指的是特級葡萄園，是勃艮第葡萄酒的最高級。
勃艮第葡萄酒以地塊分級，共分為四級：特級園（Grand Cru）、一級園（Premier Cru）、村莊級（通常會標示村名）、地區級（通常會只會標示Bourgogue）。
勃艮第的Grand Cru，指那些品質最卓越的葡萄酒。Grand Cru可以給我們帶來好感，不過不能盲目，如果葡萄的原料不好，釀酒師的工藝不過關，那么土地好也是白搭。
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法國其他地區的 Grand Cru
除了波爾多和勃艮第以外，在阿爾薩斯，Grand Cru的含義和勃艮第接近相似。由 51 個葡萄園組成的特級葡萄園，必須來自一個單一的葡萄園，單一的年份，只允許種植四大貴族品種。
但有些頂級名莊對Grand Cru不屑一顧，且一塊園可以有多家酒莊出產，品質沒有絕對的保證，因此不能說沒有打上Grand Cru的阿爾薩斯葡萄酒不是好酒哦。
在香檳產區也有Grand Cru的說法，不過“并不常出現在香檳的酒標上，部分原因是由于香檳是用來自許多不同葡萄園的葡萄所混釀而成。香檳品牌對這類標識也并不在意。
所以下次挑選法國酒時，要記得以下三個要訣：
◆標示Grand Cru不代表一定是好酒！
◆如果是波爾多酒僅標示Grand Cru而沒有Classés，代表這只是一款品質良好但不足以列級的酒款。
◆如果是勃艮第酒標示 Grand Cru，代表是產自特級園的酒款，如果價格有優惠要趕快買下它！
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