原產地：法國
種植區域：阿根廷、法國、智利、美國、澳大利亞、南非、新西蘭
典型香氣：紅醋栗、黑醋栗、藍莓、李子、雪松、甘草、丁香和煙熏等。
詳情介紹
提起馬爾貝克（malbec），國人對這一釀酒葡萄品種知之不多，對南美洲葡萄酒有興趣的葡萄酒愛好者們，可能有所了解。馬爾貝克在阿根廷有著廣泛的種植以及相應的釀酒，所釀酒的酒質不錯，但是追根溯源，這一葡萄品種的故鄉竟然在法國南部的喀奧葡萄酒產區。
在紅酒世界，如果說勃艮第以黑比諾(pinot noir)稱雄全球，波爾多以赤霞珠(cabernet sauvignon)和美樂(merlot)聞名于世，那么，阿根廷則以馬爾貝克(malbec)領風騷。
馬爾貝克的故鄉在法國，這個“黑色葡萄酒”有著光輝燦爛的歷史。在阿奎丹.埃莉諾和亨利二世1152年的婚禮上，它是婚宴用酒；羅馬教皇約翰二十二世和彼得大帝選擇它作為他們的圣餐葡萄酒；法國的弗朗西斯一世更是它的“粉絲”，他請卡奧爾的釀酒師們在巴黎外圍的楓丹白露為他開墾出一片種植馬爾貝克葡萄園。
然而，19世紀60年代初，一場葡萄根瘤蚜蟲災害席卷法國、蔓延歐洲，持續了近半個世紀之久，歐洲大陸的葡萄園遭到毀滅性的破壞，后經嫁接美國葡萄砧木才得以起死回生。而偏居“新大陸”的馬爾貝克卻躲過這場災難，幸存下來。從這個意義上說，我們喝一杯阿根廷的馬爾貝克，其實是在品嘗一種失傳的味道，也即150年前的葡萄酒的原始味道。
malbec，以“馬爾貝克”之名的使用最為廣泛。該品種盛產于阿根廷mendoza及法國西南產區的cahors等地，還廣泛種植于波爾多（bordeaux）的cotes de bourg和blaye地區，是波爾多（bordeaux）產區法定允許的六大葡萄品種之一，用于混合釀制經典高級波爾多（bordeaux）干紅，主要為葡萄酒增加酒色和結構感。馬爾貝克釀制的葡萄酒顏色深重，質地稠密且結構勻稱，年輕時散發黑色水果的濃香，透出成熟李子和李子干的芬芳，并有少許澀味，適合陳釀
這種葡萄原產于法國，在法國一些地方也被稱作cot。在波爾多地區，他是6種法定的紅葡萄品種之一，用來增加酒中的顏色與結構感，屬于不太受重用的“二等公民”。法國西南產區是malbec使用較多的地區,cahors地區的葡萄酒就是以malbec為主力的。
在法國的西南產區，malbec多數比較粗糙，需要添加merlot等其他品種讓其柔化，但是cahors北部的山坡地帶也能夠出產比較細膩精致的以malbec為主力的葡萄酒。malbec在他的的故鄉法國一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視。
阿根廷的malbec則更接近于merlot，成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。malbec除了在阿根廷種植得非常成功外，美國，澳大利亞和智利也有種植。用malbec釀成的葡萄酒顏色深，常帶有懸鉤子，李子，桑椹，皮革和野味的氣味。
馬爾貝克 - 阿根廷葡萄酒里的公主
源自于法國的葡萄品種為什么到了阿根廷搖身一變就成了公主？有報道分析之所以馬爾貝克有如此大的驚人變化，是因為氣候的造化，南美的主要山脈安第斯山脈隔出了兩個國家，一邊是智利，一邊是阿根廷，山脈擋住了風同時也擋了來自太平洋的水氣，使得阿根廷的葡萄酒產區非常的干躁，葡萄種植跟新疆一樣都需要灌溉，但這里日照相當的充足，早晚溫差大，非常有利于酚類物質的積累，這種酚類物質包涵著很豐富的我們通常講的有利于心血管病的物質，而且單寧相當的成熟，使得阿根廷年輕的紅葡萄酒喝起來都很可口，尤其是南美溫暖的氣候條件造就的甘美甜潤口感的葡萄酒,的確很適合于中國人的口味。
阿根廷馬爾貝克紅酒通常具有紫羅蘭、黑莓、李子、櫻桃、香草和松露的香氣，陳年馬爾貝克會呈現黑胡椒、巧克力、咖啡和煙草的深邃味道。酒體介于赤霞珠和梅洛之間，既有赤霞珠那種挺拔高大的結構，又有美樂那種圓潤豐滿的韻致，整體風格兼具赤霞珠的冷峻和美樂的嫵媚，就像你昨天晚上在布宜諾斯艾利斯邂逅的那位神情凝重但又激情似火的探戈女郎。當你為加快酒香的釋放而搖晃酒杯時，那旋轉著的深紫寶石紅酒液，多么像她飛舞的裙裾！在杯壁上滑動的“酒腿”（酒精、糖分和甘油含量較高的標志），多么像她閃爍穿梭的令人傾倒的長腿！
今天，馬爾貝克的回歸不僅要歸功于阿根廷，也要感謝那些葡萄酒作家們的大膽預言；知名的羅伯特帕克就曾放言：“到2015年，這個被長期忽視的葡萄品種將穩固的列位于優質葡萄酒的圣殿之上。”
