今日薦酒：
芝華士15年大香檳區干邑桶過桶威士忌
Chivas Regal 15 Y.O XV
品類：威士忌
產地：蘇格蘭
酒精度：40％abv
其它信息：大香檳干邑桶過桶熟成
品鑒用酒來源：機場免稅店試飲
在戴高樂機場的免稅店看到了這款酒，發現是大香檳區的橡木桶過桶的，還挺新奇；剛好柜臺有開瓶試飲，于是就拿了一杯品嘗。
橙子和桃子香氣相當豐富，麥芽香也不錯；再看價格，1升裝才400人民幣左右，性價比真不錯，很值得推薦。
再找了一下它的資料：這款酒于2018年發布，芝華士表示這款酒是“蘇格蘭威士忌類別中的顛覆者，它的誕生是為了挑戰傳統”。
——用干邑桶來做過桶，在蘇格蘭確實不常見。
鑒于芝華士和馬爹利同屬于保樂力加集團，因此可以推斷，這款酒用來過桶的大香檳區干邑橡木桶，應該是馬爹利提供的；那么這種桶的木材，應該是木紋較為緊致、木性更平和的特隆塞橡木。
威士忌行業玩桶的深度和廣度都繼續在拓展，除了傳統的波本桶、雪莉桶、波特桶以外，越來越多的不同類型的木桶都在被使用。
在這場浪潮中，僅僅一個海峽之隔的、來自法國的干邑桶，當然不應該被排除在外了。
其實早在二十多年前，格蘭杰（Glenmorangie）就推出過干邑桶的威士忌，風評也不錯，但是并沒有成為延續性的常規產品。
現在，產量大得多的芝華士把干邑桶運用到調和威士忌中，預示著它被大規模采用的可能性。
再加上干邑桶雙森林、雙木種橡木桶構成，六大產區的不同風格，以后干邑桶的用法，還有大把空間可以摸索呢。
希望這款有趣的15年威士忌，僅僅是一個開始。
風味：
清爽的桃子、甜橙的香氣，還有不錯的麥芽和香草氣息；口感柔和恬淡，帶有太妃糖、蘋果、桃子的風味，還有谷物麥圈般的香味；余韻中等，帶有太妃糖甜香。
全文完。
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