這一快到冬天的時候,世間萬物都逐漸進入一個“緩慢待機”的狀態了,不少朋友也陷入一個懶洋洋、慢吞吞的情況。
按理說天氣轉涼的時候饞酒,想來兩口暖暖身子都是正常反應,沒啥毛病,但對于上年紀了的酒友來說可是一定要注意,尤其是提醒中年人:要牢記“3不喝”,懂講究好處才多。
①不喝“冷”酒
冬天飲酒的第一大禁忌就是喝“冷酒”,因為天氣涼一旦穿得稍微厚點,稍微運動一下就會出汗,不少人想著喝酒時候自然會更熱,所以直接選擇涼一點或者放在低溫室外的白酒直接拿出來喝。
實際上,此時所飲用的白酒相當于夏季剛冰鎮過的狀態,直接喝不僅對腸胃的刺激過大,造成胃受傷,更可能因為“冰鎮”后口感上以為度數降低而導致飲酒過量。
②不喝勾兌、地瓜酒
現代人都知道喝酒一定得是“純糧白酒”,不僅口感好而且適量飲用還有養生功效。
今年國家白酒新規頒布,明確表明了土豆、紅薯、木薯等薯類所釀制的酒不歸為“白酒類”,也就是說市面上常見的地瓜酒已經稱不上是傳統意義上的“糧食酒”了,甚至還是食用酒精的制作原料。
勾兌酒就不用多介紹了吧,也就是咱們平時說的食用酒精和食用香精勾兌而成的“假酒”。
因為成本低下,所以市面上經常會出現這兩種酒,而這些酒中大部分都含有較多的“雜醇油”和果膠質,不僅返香比不上純糧酒,飲后干口、頭暈頭痛的概率也極高。
③不喝“噱頭”老酒
縱觀整個白酒市場,不難發現酒友們對“老酒”的追求可謂是達到了癡迷的狀態。
畢竟,“酒是糧食精”只要越放口感也就越香醇,而黑心作坊們也就是抓住了消費者的這點“小追求”,開始使勁偽造各種假老酒,像是什么公社時的紀念酒、大廠內部專供的內供酒、幾十年洞藏的長毛酒……
尤其是一些傳統名酒,更是容易被仿造外觀之后再加上一些“故事性的噱頭”來忽悠大眾,外表看起來是幾十年前的“飽經風霜”,里邊裝的卻是出廠兩周不到的新酒。
所以一旦碰上什么所謂的老酒,最好請教一下身邊的資深酒友們看一看,省得被人騙了還悶悶不樂。
當然,也不是說天一涼就什么酒都不能喝了,關鍵還是要注意適時適量的飲用,并且是選擇正規渠道購酒。但如果您是想要選一款適合中老年人冬天可以燙著喝的純糧酒,倒是不妨看看下面這款,不僅價格實在,性價比也是極高!
風云醬父 封藏
建廠于貴州醬酒天然產區內,甄選當地特色紅纓子高粱,這款采用大曲坤沙工藝釀制的優級醬酒可是不一般,當地酒友都稱其“小飛天”。
能有如此之高的評價,這都要歸功于釀造人李長壽的家傳釀酒工藝——茅臺終身榮譽廠長、醬香之父李興發的釀酒工藝和茅酒“科學勾調工藝”。上世紀七十年代,李興發為了解決茅臺廠酒質不高等問題,整日潛心研究,最終發現的“醬酒三大典型體”不僅化解危機,更是震撼了整個白酒行業。
所以此酒的釀酒工序是依照茅酒標準把控,基酒要進行5年陳放,再與12年的醬父老酒勾調,完美還原了“經典茅香”之后才能出廠。
酒體晶瑩,微黃且透亮,倒入杯中時香氣緩緩散播在整個房間,入口優雅細膩,不嗆口不辣喉,飲后唇齒留香,淡淡的花果香縈繞在舌尖之上,讓人沉醉。