這里藏著酒業下一個三十年的新樣本？
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
白酒夢工場×站酷“重塑白酒的藝術”邛酒產區白酒設計征集大賽官宣即將啟動。近日，該賽事面向國內外設計師征集“邛酒”瓶身包裝設計和瓶貼，旨在以優秀設計，為邛崍白酒產區后續自營產品及邛酒品牌商提供項目支持。
白酒夢工場是誰？它是一個聚焦邛崍產區品牌，服務于邛酒產業鏈整合、產區形象塑造推廣、邛崍白酒品牌孵化的一站式基地。
站酷是誰？它是國內設計垂直領域權威平臺，是中國創意設計領域影響力最大的社交平臺之一。
此次二者聯合啟動征集，或將成為邛崍白酒產區創新轉型、提升發展的又一關鍵催化劑。
邛崍，昔日“頂流”的轉型之路
今天，在搜索引擎輸入“邛崍”，“中國白酒原酒之鄉”“中國最大的白酒原酒生產基地”等詞條赫然在目。
原酒之鄉、原酒基地，這代表了邛崍的往昔輝煌，也折射出邛崍產區轉型發展過程中的品牌困境。
邛崍市地處四川省成都平原西南部，是成都市代管的一個縣級市，距成都市區僅有65公里，這里擁有2300多年的筑城史，是巴蜀四大古城之一。
邛崍自古以“酒鄉”著稱，擁有得天獨厚的釀酒生態自然條件，邛酒品質卓越，可塑性強。這里也是中國酒文化的一塊高地，“文君當壚、相如滌器”的千古愛情佳話，便是邛崍酒悠久歷史與邛崍燦爛文化的真實寫照。
上世紀90年代中期，川酒大爆發，白酒市場呈現“全國上下一片濃”的局面，邛崍在其中發揮了十分重要的作用，為北方一些產酒大省提供了強有力的基酒供應和品質支持，令廣大消費者接受并認同了川酒的風味與品質優勢。
“原酒模式”也為邛崍本地白酒產業帶來飛躍發展，年產原酒在當時一度達到30萬千升。如果用當下的詞語描述，邛崍當年就是整個白酒產業的“夢工場”。
而隨著時間推移和消費升級，“品牌”的主導價值日益凸顯，簡單原始的“原酒模式”已無法適應產業發展，邛崍產區的品牌化升級成為必然趨勢。引導邛酒企業品牌化發展，引入并支持品牌商推進定制開發、柔性生產等新模式，這正是邛崍“白酒夢工場”升級轉型的方向與路徑。
從這一角度看，白酒夢工場×站酷的設計賽事征集，可謂邛酒品牌化的集結號和加速器。它集結商業和智慧資源，加速品牌打造與品牌升級，意味著邛崍產區品牌化發展之路的新周期已經到來。
從“征集書”看邛崍的頂流時代
在很長一段時間里，邛崍產區被稱為名酒背后的巨人，“有產量，無流量”。而在產區轉型發展新周期，邛崍能否成為酒業頂流？
事實上，邛崍產區已有頂流聚集之勢：從早期“金六福”入駐打造基地，到“燃點”在這里的誕生與壯大，再到2017年百潤股份投資建設伏特加及威士忌工廠，一批酒業高熱品牌，與邛崍緊緊聯系在一起。
而從趨勢上看，酒業頂流或將加速向邛崍集中，這背后的一個基本面是：白酒依然是門好生意。
數據顯示，2021年1-6月，白酒行業實現產量385萬千升，同比增長12.8%；累計完成銷售收入3340.29億元，與上年同期相比增長22.36%；累計實現利潤總額953.21億元，與上年同期相比增長30.71%。白酒的銷售收入和利潤分別占釀酒產業的71.20%和87.92%。
同時，白酒行業內部正在發生分化，白酒規模以上企業從2017年的1593家，減少到今年上半年的957家，三年半的時間內減少比例高達40%。在此期間，以消費升級、品質消費為導向，核心產區優勢更為突出。四川、貴州兩大白酒主力產區的產量、效益等主要經濟指標，都連年突破新高。
在一個經營前景良好的產業，面對加速集中的確定性趨勢，資本已做出選擇。在四川，復星集團收購舍得酒業；在貴州，包括仁懷、習水等在內的產區吸引資本大量涌入，熱度空前。
但應當看到的是，名酒標的十分稀缺，醬酒投資門檻已經很高，從投資回報的可行性角度分析，正處于品牌化發展新周期、起步期的邛崍產區，或許是最后的白酒價值洼地。
相比其他一線白酒產區，“頂流”邛崍擁有巨大的區位資源優勢。其地處我國西部中心城市成都，擁有“核心產區做品質，一線城市做品牌”的獨特優勢。本次“白酒夢工場×站酷”的設計征集，便集中展現邛崍產區在品牌化、人才化、創新化方面的領先性及潛能。
這樣的邛崍，未來前景更加值得期待。
白酒下一個三十年的新樣本？
上世紀90年代，邛崍的原酒模式，代表著白酒先進生產模式，成為行業樣本，也充分滿足了當時人們喝好酒的物質需求。今天，邛崍產區正在積極轉型，新的邛崍模式，會是白酒下一個三十年的新樣本嗎？
在市場上，白酒品牌格局與商業模式的巨變已經發生。少量頭部品牌更強勢，新生代品牌和品牌商的柔性生產正成為新的酒類市場增長極。以“燃點”為代表的新生代品牌，將重構白酒市場邏輯，從新生代消費到主流人群消費，這個跨越可能在未來幾年內實現。
面向現代人群的多樣化、自我化消費需求的審美主張，個性化、細分化的“白酒產品開發+品牌運營”有望成為新潮流，以高品質和品牌創新為根基的白酒柔性生產，其市場優勢越來越凸顯。
以上這些趨勢，完全契合邛崍產區所長。
在早前舉辦的邛酒產業振興發展大會上，邛崍市提出作為川酒成都產區的核心承載地，將立足國家中心城市產區的區位優勢和金融、科創、市場、人才等資源優勢，通過強品質、塑品牌、優生態、促融合，著力打造“中國白酒純糧品質典范區、中國酒業品牌活力區、中國白酒創新策源區、中國酒旅融合示范區”。
根據規劃，邛崍力爭用3年時間，實現邛酒營收倍增，新增3家10億級企業、一批億元級企業，推動優勢企業、優質要素向產區集中集聚；用5年時間，實現營收再翻一番，邛酒企業上市發展，產區知名度、輻射力顯著提升。
“白酒夢工場”這樣的產業新物種便由此誕生。其集合產品設計、白酒生產、倉儲物流、金融服務等上下游環節，為白酒企業提供從產品策劃、落地生產，到品牌營銷的一站式服務，集聚資源要素，融通產業鏈、要素鏈、供應鏈、價值鏈和創新鏈，打造最具活力的邛崍酒業生態圈。
新的邛崍模式，新的酒業樣本，這是白酒夢工場×站酷“征集書”所引出的一個更具分量和價值的懸念。
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