這一輪白酒漲價，會否成為新一輪洗牌的開始？
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
2020年10月，手捧廠家的提價通知書，成都經銷商王飛（化名），“有苦難言”。
王飛是茅臺鎮某知名醬酒全國運營商，年配額30噸。廠家在提價通知中明確提出：從10月20日起，多款基酒價格上漲20%，同時不允許合同增量。
2019年，王飛進入醬酒行業，由于抓住市場紅利，生意一直不錯。他原計劃2021年向廠家提出增量，但突如其來的提價文件給了他當頭一棒。2020年還剩1個多月，公司部分產品已經缺貨。
2020年下半年，白酒掀起一輪漲價潮，醬酒尤為明顯。10月末，云酒頭條（微信號：云酒頭條）發起《酒企旺季紛紛提價，酒商買不買賬？》問卷調查，根據收集到的544份有效問卷及各地一線調研數據，80%表示廠家上調了價格，還有60%的酒商認為，未來白酒價格可能還會上漲。
漲價、漲價，漲聲一片背后，預示酒業何種趨勢？
兩極分化漲價
2020下半年，白酒這一輪價格上漲，兩極分化明顯。
頭部品牌領漲：飛天茅臺在疫情期間短暫跌破2000元，隨后一路上漲，中秋國慶雙節一批價突破2800元，零售價沖擊3000元；第八代五糧液一批價沖擊千元，實現順價銷售；國窖1573及郎酒，也都紛紛上調市場價格。反之，非頭部品牌則漲價困難。
品牌醬酒“抱團”漲價：下半年以來，習酒、釣魚臺、國臺、金沙、珍酒、茅臺王子、迎賓等價格集體上漲，漲幅約10%-30%，局部市場甚至出現“囤酒”行為。中小醬酒品牌，則大都選擇按兵不動。
對于自己“公司代理產品是否提價”，在此次調研結果顯示，80%的經銷商表示代理產品已經提價，13.33%的經銷商表示已經收到廠家提價通知書，只有6.67%的經銷商表示代理產品尚未漲價。
代理多家名酒產品的一位酒商介紹，公司是茅臺金王子等“茅系”醬香酒代理商，國慶、中秋雙節出貨量大，庫存緊張。
符子英也表示，相對于醬酒價格“抱團”上攻，濃香漲價較少。很多中小地產白酒，中秋國慶降價促銷也無人問津，市場兩極分化趨勢明顯。
由此看來，這一輪價格上漲，具備很強“非對稱性”，頭部品牌一騎絕塵，中小酒企大都“臨淵羨魚”。
品牌提升、熱錢效應、需求拉動
本輪漲價潮的誘因在哪？云酒頭條（微信號：云酒頭條）發現，廠家品牌提升、熱錢效應、需求拉動是其三大推手。
在酒道云倉品牌運營機構創始人鄭州看來，這一輪漲價，最大的原因是廠家對品牌的提升。
鄭州表示，酒業這一輪漲價，龍頭就是飛天茅臺。目前茅臺價格接近3000依然一貨難求，說明其漲價動力充沛。同為中國名酒，第八代五糧液、國窖1573價格上漲可謂價值回歸。
對于醬酒“抱團”漲價，鄭州表示，茅臺價格一柱擎天后，醬香白酒價格帶從百元擴展到千元，空間十分廣闊。目前很多醬酒成交價是市場價的6-8折，廠家希望漲價以后，經銷商不要低賣。實際上，盡管醬酒出廠價上調，但零售價并未上升，廠家漲價很大程度是逼經銷商“挺價”。
也有業內人士認為，酒價上漲和社會利率較低及熱錢效應有關。
中金公司研報顯示，近期白酒板塊表現較佳，基本面較好、全球低利率等是驅動行情的核心因素，資金推動上漲明顯。在酒類流通環節，也有資金介入參與囤酒，醬酒由于具備一定金融屬性，參與資金較多，價格上漲和熱錢效應有一定關系。
相比上述觀點，更多的數據表明，市場需求可能才是這一波上漲的主力。
釣魚臺酒某品牌運營商表示，釣魚臺近年來一直都在漲價，目前已經不生產B級以下基酒，但渠道一直處于貨源緊缺狀態，根本原因是酒企明確表示不擴產、不增量，控制住總量這個“水閘”。但對于本輪漲價，釣云臺酒經銷商基本都表示能夠接受，因為“零售商很多也缺貨，市場動銷問題基本不大”。
有酒商也表示，茅臺醬香酒定價200元左右，伴隨醬酒整體價格上升，品牌價值凸顯，飲用的消費者越來越多，這也是部分渠道商敢于囤貨原因。
云酒頭條（微信號：云酒頭條）調研發現，盡管遭遇疫情，國慶中秋雙節，46.67%的受訪經銷商銷量同比上漲，40%的經銷商銷量同比下降，這說明盡管酒價上漲，市場銷量還是有所增加。
從這個角度觀察，本輪白酒價格上漲三股力量形成合力，但市場需求應該排在第一位。
漲價新一輪洗牌的開始？
值得關注的是，多位業內人士表示，這一輪白酒特別是醬酒漲價，很可能是新一輪洗牌的開始。
北京正一堂營銷咨詢公司總經理、正品堂醬酒咨詢機構董事長邵伶俐分析，習酒、國臺、金沙等醬酒企業進一步提升高端品牌，必須進行強力品牌宣傳造勢，漲價為企業進軍高端，提供了產品和財務支撐。同時，上述企業都開始全國化，團隊、渠道、市場動銷全面鋪開，沒有利潤產品，難以持續。從這個角度看，漲價也是取之于市場，用之于市場。
黔酒股份公司副董事長萬興貴則表示，醬酒漲價，一方面是為了提升品牌價值，占位市場成長空間；另一方面也是為了滿足市場競爭。
因此，酒企漲價會綜合考慮市場、消費者接受度、經銷商、成本和競爭能力等綜合因素，漲價不是目的，而是讓品質與價值更加貼近市場、貼近消費需求。
因此，酒企敢不敢漲價、漲價以后市場和消費者是否接受？成為酒企品牌打造，以及是否具備持續競爭力的關鍵。從這個意義看，這一輪漲價，很可能對未來的市場格局產生影響。
有酒商表示，此輪酒價快速上漲，特別是醬酒“抱團”漲價，存在泡沫和非理性因素，主要原因是部分醬酒企業大干快上后，“酒質和價格已經不匹配，現在消費者還不太明白，一味漲價隱患很大。”
邵伶俐表示，從產量和營收看，醬酒還在快速增量，預計營收達到2000億之前，價格上漲的可能性依然很大。但本輪漲價已經呈現出“兩極分化”，未來行業很可能出現贏家通吃的現象。
云酒頭條（微信號：云酒頭條）的調研也印證了這一觀點。調研中經銷商表示，300-600元和600-1000元價位段漲價的品牌，占比分別達到40%和26.67%。
因此，2020年疫情突發白酒掀起漲價潮，既有低利率貨幣超發外因，也有企業品牌提升內因，還有香型轉換需求拉動。對于廠商而言，必須根據自身實際制定策略，特別是對于價格上漲較快的醬酒，經銷商既要看到其市場機遇，也不要盲目跟進成為“機會主義”者，固本守元，打好基礎，以正合以奇勝，才是市場立于不敗之道。
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