江蘇飲酒“怪象”，當地人都夸洋河酒好，常喝的卻是這3款光瓶酒
前幾天，筆者在跟朋友閑聊的時候，聊到了我國白酒的歷史，以及我國釀酒的省份，還在網上找了一些關于白酒的資料，這才發現，原來白酒在我國已經有了好幾千年的釀制歷史了，在各種歷史資料中還有著“猿猴釀酒”、“杜康造酒”這樣的歷史典故，白酒真的是我們的先輩們為我們留下來的最寶貴的財富啊！
隨著時代的發展，白酒已經遍布于中國的角角落落，我國的很多省份也都在釀酒，而最讓人所熟知的釀酒大省應該就是“云貴川”了吧！不過除了這幾個省份以外，其實江蘇省也是一個釀酒大省，這里絕佳的生態環境和自然環境，為釀酒提供了有利的條件。
而且江蘇省也有著非常久遠的釀酒歷史，所釀制出來的美酒佳釀也有不少，有些更是以其卓越的品質，成功躋身“中國名酒”之列。而江蘇的代表作“三溝一河”更是聞名于世，只要是喝酒的人，就沒有不知道它們的。
而這其中，洋河大曲更是備受酒客們喜愛，它還被譽為“國家地理標志產品”，更是“蘇酒”的“領頭羊”，自它入市以來，曾多次榮獲“國際名酒”稱號，更是入列“中國八大名酒”，深受國人敬仰。
不過洋河雖好，但是近些年來洋河一直飽受“假酒”問題的困擾，所以慢慢的喝它的人就慢慢少了，而且江蘇省除了洋河酒以外，還有很多名氣不是很大，但是酒質一流的好酒，再加上近些年來，江蘇省的白酒市場逐漸擴大，很多外地名酒都涌入進來了，還有些白酒直接成了江蘇人們的心頭好，深受百姓們喜愛。
所以就形成了江蘇的一種飲酒“怪象”：當地人都說洋河酒好，但是百姓們平時喝最多的卻是這3款“光瓶酒”，看看你都喝過嗎？
漢臺祝公酒
漢臺祝公酒釀制于“名酒之都”——貴州省，它雖然不是產于江蘇，但是卻深受江蘇百姓們喜愛，成功的在江蘇白酒界占領了一定的位置，可見其不凡之處。
它是一款地道的純糧醬香白酒，酒廠建立在赤水河岸，跟茅臺酒廠隔河相望，同處“國家優質醬酒核心產區”，不僅如此，這兩款酒的釀酒環境和微生物環境都一模一樣。
在釀酒過程中，它們更是不約而同的選擇了當地優質飽滿的紅纓子高粱為原料，以赤水河之水為釀酒水源，當然，都是貴州省的醬香白酒，在釀酒時所運用的釀酒工藝也都是當地傳統的大曲坤沙“12987”釀制工藝，難怪此酒喝起來有一種茅臺的感覺。
不過它的價格卻不高，人稱“平價小茅臺”，很多愛酒人士都將此酒作為日常的“口糧酒”來喝。它的釀制者還是茅臺鎮三大家族中“王茅”的傳人，釀酒技藝非常高超，還早就已經是“國家釀酒大師”。
所釀制出來的白酒酒體老熟，豐盈飽滿，看起來晶瑩透亮，微黃似琥珀。酒香濃郁，沁人心脾，醇正的醬香味在我們周圍飄散，清芬悅鼻，其中還透著好聞的糧食香味，清幽甜爽，香氣怡人。喝上一口，酒液綿軟柔和，醇厚甘爽，入口順滑清冽，幽雅馥郁，不辣口也不嗆人，一線入喉，回甘明顯，余韻悠長。
雙溝大曲
雙溝大曲是一款產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮的濃香型大曲酒，同時它也是一款歷史名酒，早在乾隆年間它就已經聲名遠揚了，當然，這么好的一款白酒，榮譽獎項當然也是拿到手軟，更是多次被評為“國家名優白酒”。
此酒有一種江淮派濃香酒的風味，醇香典雅，清凈爽口，喝起來醇和舒適，綿柔甘甜，不鎖喉也不辣嗓子，非常好喝。
五醍漿
說起五醍漿，很多人應該都沒聽說過吧，它產于江蘇省鹽城市，是當地的一款特產名酒，雖然它的名氣比不過江蘇的“三溝一河”，但是卻是實實在在的優質名酒，還與“三溝一河”并稱“江蘇五大名酒”。
此酒味道綿柔凈爽，酒液清澈透明，酒香濃郁，窖香飽滿，口感細膩柔和，綿甜甘冽，入口圓潤順滑，醇厚甘爽，讓人回味悠長。
