氣候和海拔
吉普史地的天氣系統較為復雜，這里地勢相對平坦，是多種小氣候聚集的葡萄酒產區。吉普史地多變的氣候條件使其能夠生產一系列不同風格的葡萄酒。
![最好的赤霞珠和梅洛葡萄酒來自產區[吉普史地]](http://www.xmxj.com.cn/static/images/20221123/87505b7caee6cd353ec0dd8c749fcaa3.jpg)
產區的環境
吉普史地的葡萄園分布范圍——從墨爾本郊區到新南威爾士州的東北邊界，北延伸至維多利亞高地，南至巴斯海峽。從墨爾本到吉普史地的西邊大約有一個小時的車程。
產區的氣候
離吉普史地最近的城市是墨爾本，這里氣候溫和，秋天溫暖干燥。而吉普史地的東部氣候涼爽，半海洋性氣候，降雨量少，而南部地區則更涼爽，巴斯海峽的海面上經常有暴風雨天氣。
產區的土壤
土壤類型多樣，從黑色的肥土到質地較輕的沙土。
頂級品種代表
霞多麗
作為吉普史地最成功的葡萄品種之一，霞多麗的風格總是充滿活力的——從濃烈的香味到更精致、更優雅的酒體結構。
黑皮諾
與霞多麗一樣，你可以在吉普史地找到各種各樣風格的黑皮諾葡萄酒。南吉普史地的黑比諾是澳大利亞最好的葡萄酒之一——單寧柔滑，風格優雅，紅色水果的味道濃郁。
赤霞珠和梅洛
這些品種都是用來釀造單一品種的葡萄酒，也可以混釀在一起，可以搭配風味濃郁，易于搭配食物的葡萄酒。最好的赤霞珠和梅洛葡萄酒來自東部和西部的吉普史地。
