對于大多數人而言,愿意花上幾百上千去購買一瓶威士忌,但卻不愿意為伏特加多花幾個子。也許,大多數人的認識還停留在雞尾酒調配基酒的角色上。抑或,伏特加實在太便宜了,世界最暢銷的品牌之一——絕對伏特加(Absolut Vodka)才幾十元,光滑細膩、豐滿厚重的坎特爾1號(Ketel One)算是中高端品牌了,也才100元出頭。
優質伏特加這么便宜,算是烈酒愛好者的一大幸事。但如果你認為伏特加沒什么好東西,那就大錯特錯了。本文就給大家介紹8款世界頂級伏特加,它們非常值得你從商店或貨架上拿回家,像品飲上等威士忌一樣,細細啜飲。當然,它們的價格還是一如既往的親民,除了那兩三款。
——克里克斯伏特加(CLIX Vodka)
酒精度:40%,產地:美國,售價:288美元
酒款來自美國大名鼎鼎的水牛足跡蒸餾廠(Buffalo Trace Distillery),選用柔軟的紅色冬小麥、飽滿的黑麥、黃色的玉米和大麥麥芽作為原料,經過特制的銅質和銹鋼蒸餾器蒸餾了159次(酒名CLIX就是羅馬數字,意思為159),然后再經不銹鋼罐陳年12個月,限量生產2000瓶。酒如水晶般清澈,散發著礦物質、干肉桂、白胡椒和少許面包的香氣,入口純凈順滑,加入少量水稀釋后面包的風味更加濃郁。
酒款瓶身是定制的由Nouvel Studio設計的無鉛水晶瓶,還包括一個手工制作的木盒。
——奧約伏特加(OYO Vodka)
酒精度:40%(Vodka and Honey Vanilla)、35%(Stone Fruit),產地:美國,售價:45美元
由俄亥俄州的Asbury Park Distilling Co生產,小批量生產,以軟紅色冬小麥為原料,經34次蒸餾,有柑橘、奶油香草和焦糖的美妙味道,還有礦物質和無花果的味道。曾在2012年的飲料測試機構比賽(Beverage Testing Institute Competition)中以91分獲得金牌。
——灰雁VX伏特加(Grey Goose VX Vodka)
酒精度:40%,產地:法國,售價:89英鎊
灰雁伏特加是百加得旗下高端伏特加品牌,被譽為“全球最佳口感伏特加”。最為特別的是,這款伏特加兌入法國干邑白蘭地,展現出優雅的果園水果風味、紫羅蘭以及李子等花果香氣。如果加入蜂蜜,口感更加芬芳甘甜,不過推薦直接加冰飲用。外觀上,酒瓶一改伏特加直長的酒瓶設計,采用典型的干邑酒瓶形狀設計,白色玻璃酒瓶經過通體磨砂處理,底部采用磨砂程度更高的流線型裝飾,配合經典的寶石藍配色,使得整瓶酒頗具收藏價值。
——貝爾維德單一莊園黑麥伏特加(Belvedere Single Estate Lake Bart??ek Vodka)
酒精度:40%,產地:波蘭,售價:39美元
來自波蘭歷史悠久(成立于1910年)的The Polmos Zyrardów distillery,采用波蘭馬蘇里亞湖區(Masurian Lake District)出產的鉆石丹可夫斯基單一莊園黑麥(Diamond Dankowskie Rye)為原料,具有令人信服的烤堅果、野生薄荷、干薰衣草以及明顯的柑橘味。曾在2018年的世界烈酒終極挑戰賽上獲得最高獎“主席獎杯”(Chairman’s Trophy)。
——死亡之門伏特加(Death’s Door Vodka)
酒精度:40%,產地:美國,售價:31美元
由威斯康星州釀酒廠(Wisconsin distillery)推出,以來自奇爾頓(Chilton)、威斯康星州(Wisconsin )和華盛頓島(Washington Island)小麥為原料,純凈而略帶甜味,還有些許蜂窩和冬季香料的味道。
——巴爾山伏特加(Barr Hill Vodka)
酒精度:40%,產地:美國,售價:65美元
這款佛蒙特州 (Vermont) 生產的伏特加,以有機天然蜂蜜為原料,有著濃厚的蜂蜜香氣和清脆口感,以及香草味道,回味順滑干凈,是市面上最令人愉悅的伏特加之一。天然有機蜂蜜經大約三周時間的發酵后,通過一個25加侖的定制蒸餾器進行蒸餾,每瓶均用蜂蠟密封。酒款非常難得。
——JCB伏特加(JCB Vodka)
酒精度:40%,產地:法國,售價:145美元
這款伏特加由法國葡萄酒商、大名鼎鼎的葡萄酒大師讓·查爾斯·博伊塞特(Jean Charles Boisset)釀造,以勃艮第金丘的黑皮諾和霞多麗葡萄為原料(蒸餾前在法國橡木桶里發酵20多天,然后又在法國橡木桶中陳釀了6個月),甚至還注入了一些法國西南部非常奢華的魚子醬,最終得到一款令人愉快的、具有核果味道以及細膩純正魚子醬味道的伏特加。
據說,讓·查爾斯·博伊塞特為了能夠融合伏特加與魚子醬的味道,足足研究了12年才達到完美的水平。
——卡博納迪伏特加(Carbonadi Vodka)
酒精度:40%,產地:意大利,售價:69美元
卡博納迪蒸餾廠坐落在意大利阿爾卑斯山腳下,以皮埃蒙特種植的有機小麥為原料,經5次蒸餾,并通過“一個不同于其他任何過程的精煉提純過程”,最后與阿爾卑斯山的水源相結合,既純凈又可口,又有月桂葉、薄荷和一絲谷物的香味。
這種獨特的精煉提純過程,使用了Carbonados過濾。Carbonados也被稱為“黑鉆石”,它是天然鉆石中最堅硬、最稀有的一種,具有超強的吸收性和多孔性,這就意味著比傳統過濾器可以提取更多的雜質。
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