今天我們來聊聊威士忌的五大產地,世界五大產區基本以蘇格蘭威士忌為表率,但都有與所在產區的風土人文緊密結合。愛爾蘭的清淡爽口、蘇格蘭的濃厚醇烈、美國的粗放豪邁、加拿大的清爽淡雅、日本的溫純細膩。接下來讓我們一一看看:
愛爾蘭(愛爾蘭威士忌)
愛爾蘭是威士忌的發源地,在愛爾蘭釀造的威士忌,主要使用麥芽為原料,有些也以谷物為原料。口味比蘇格蘭的麥芽威士忌清淡,但比兌和威士忌口味濃烈。
Jameson
蘇格蘭(蘇格蘭威士忌)
麥芽威士忌:僅以大麥麥芽為原料釀造的威士忌,特點散發著濃郁的泥煤所產生的芳香味道。格蘭菲迪12年
麥卡倫十八年
拉弗格10年
波摩12年
雅柏烏加達爾
谷物威士忌:以黑麥,玉米等谷物為原料的溫潤口感的威士忌。翰格雅爵
兌和威士忌(混合):以麥芽威士忌和谷物威士忌兌和而成的威士忌,大部分蘇格蘭威士忌都是這種類型。帝王威士忌
百齡壇特醇
芝華士12年
美國(美國威士忌)
波本威士忌:51%的原料是玉米,將所有原料倒入內側炭燒的白橡木新酒桶中陳釀2年以上,代表:占邊,美格;波本 占邊
波本 美格
田納西威士忌:以玉米為原料,用糖械木炭進行原料過濾,并在酒桶內進行陳釀,口感溫潤,代表:杰克丹尼;杰克丹尼
黑麥威士忌:51%原料是黑麥,將所有原料倒入內側炭燒的白橡木新酒桶中陳釀2年以上,代表:薩澤拉黑;美國薩澤拉黑麥威士忌
加拿大(加拿大威士忌)
加拿大威士忌是將黑麥原酒和玉米原酒等攪合釀制而成。口感柔和,沒有雜味,適合做雞尾酒的基酒,代表:加拿大皇冠;
加拿大皇冠
日本(日本威士忌)
蘇格蘭類型的威士忌,日本人根據喜好進行了改良。對比蘇格蘭的麥芽威士忌和兌和威士忌減少了泥炭的清香,口感更加溫和,隨著日本威士忌在世界權威的評酒會上屢屢獲獎,國際上的評價也是越來越高。日本威士忌在我們國內的價格也是越來越高,代表:白州,川崎,響;
白州12年威士忌
山崎12年威士忌
余市12年威士忌
三得利 響
好啦,今天的威士忌五大產地就聊到這,祝你喝的開心!