我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒很早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。那么，歷史悠久的唐朝與酒又有一個怎樣的淵源呢？下面小編要給大家說說！
從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時1800年，這一段落為我國傳統酒的成長期。飲用范圍主要還局限于社會的上層，但即使是在上層，對酒也往往存有戒心。因為商、周時期，皆有以酒色亂政、亡國、滅室者；秦末又有“鴻門宴”搞陰謀者。酒被引入政治斗爭，遂被視為“邪惡”。
唐朝時是中國飲酒之風很盛的年代，這也是中國酒開始走向民間的時代。杜甫筆下有”斗酒三百”， 李白筆下有“斗酒十千”，可以想象當時的不同種類的酒或酒的品牌，其酒價已經相差十倍或幾十倍，跟我們現在的情形已經沒有什么兩樣。
唐朝人好飲，與酒相伴有兩種文化和歷史現象值得關注，一時唐朝文化極度繁榮，李白、杜甫、白居易等人群星璀璨，特別是酒仙與詩仙李白，他的詩句中豪情萬丈、想象力豐富，這是其它任何朝代的文人所不具備的。
另一方面，唐朝人的性格也很彪悍，“醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回”， 這種豪邁之氣躍然而出。唐朝征戰無數，疆域廣闊。它三打高麗，最終滅了高麗國。唐朝時還曾派遣使臣去印度，結果印度王把唐使抓了起來，殺了隨從。這位唐使逃出后沒有回國，直接從吐蕃借兵，滅了當時執政的印度王朝。這次戰爭被毛澤東稱為歷史上中國與印度之間沖突的“半次戰爭”。
唐朝人在好飲中還得出了一個結論，成功的人都善飲。這個結論很有意思，在現代社會中，除了那些技術人才，成功商人和政客都是酒桌上的能者，他們未必酒大，但酒桌上的處事之道，可以反映出他們日常處理事務的情商。
人在酒桌上，也是一個小社會，不僅有上下尊卑，要有日常的禮節。同時，還需要時時面對挑戰，面對算計，既要做到合群，又要巧妙地保護自己，所以，酒商也是情商。那種酒量大，胡亂喝的人不叫酒商高。
