痛風可以喝黃酒嗎？
眾所周知，黃酒可祛寒，通經活絡、抗衰護心、更被做為“藥引子”增強療效、、矯味、保護胃腸道等作用。那么，痛風可以喝黃酒嗎？黃酒能用來痛風嗎？
平時生活中，患了痛風的人對飲食有一定的要求，尤其是酒類，啤酒、紅酒、白酒都會有所禁忌，更有不少患者是因大量飲酒后令痛風發作的，所以，對于痛風患者來說，最好不要飲用酒精飲料。
但是，養生專家剛認為黃酒具有溫中、助陽、散寒等作用，常將黃酒用于寒性病癥，而部分痛風患者屬于陽虛、氣血虛；這類體質的人怕冷、或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物，因此黃酒的溫熱性正可以中和痛風患者體內中的“寒”癥，所以痛風人群可以喝黃酒、等溫熱性的食物。
PS：痛風喝黃酒時，可加一種紅糖，因紅糖是去寒的去濕的同時還補鐵。這兩種一起喝較佳，一杯黃酒加熱加入一勺紅糖。
黃酒致嗎？
近兩年來，不斷有媒體曝出各種食品飲用、食用后會致，而做為古老的傳統工藝代表-黃酒，更被曝出含有致物！那么黃酒是否具有致物質，是否對人體有傷害，我們可以分析了解一下。
根據調查發現，黃酒中含氨基甲酸乙酯(致物)主要是在檢查的時候發現的，而在上世紀40年代之前，氨基甲酸乙酯曾經被用作多發性骨髓瘤及慢性髓性白血病，商品名為烏拉坦。在工業生產領域，目前氨基甲酸乙酯主要用于涂料生產。而在食品工業領域，氨基甲酸乙酯是以自然存在或自然生成方式存在，并非人為添加的產物。例如氨基甲酸乙酯是煙草的天然成分，是威脅吸煙者健康的危險因素之一；氨基甲酸乙酯也是發酵食品如面包、酸奶、醬油等和酒精飲料中的副產物。
當前，人們已經掌握了降低酒中氨基甲酸乙酯含量的若干技術手段，包括控制發酵條件、添加分解尿素的酶類、選育酵母菌株等，而生產商擔心的主要問題是相應的技術手段會影響酒類的口感和品質。
酒類中的氨基甲酸乙酯含量越低越好。由于我國尚未制定酒精飲料氨基甲酸乙酯的限量標準，所以無法簡單評判媒體曝光的黃酒氨基甲酸乙酯含量是否“超標”。但是讀者可以依據國內外酒類氨基甲酸乙酯含量調查的結果和國外相應限量標準做出對比分析。說到喝黃酒是否致的問題，需要說明，任何國家和地區的食品衛生標準，一定要做系數的考慮，超標有風險，但是確定的傷害要在超標數十倍、甚百倍后才能允許出現，否則就不能稱之為合格的食品衛生標準。
