茅臺簡史
1784年,乾隆四十九年,甲辰年
偈盛酒號——茅臺最早的酒類專賣店出現。見于1990年茅臺至仁懷的三百梯段出土的路碑,上有清乾隆四十九年茅臺偈盛酒號字樣。
1803年,嘉慶八年,癸亥年
大和燒坊——茅臺酒記載最早的酒坊出現。見于茅臺楊柳灣一尊建于嘉慶八年的化字爐上捐贈者名單中有大和燒坊字樣。
1851年,咸豐元年,辛亥年
有山西鹽商來仁懷縣茅臺村,仿照汾酒制法釀造燒酒,用小麥為曲藥,以高粱為原料。后經陜西鹽商宋,毛等,益加改良,致味美可口,因而得名,故特稱曰茅臺,茅臺酒名首次出現。
1852年,咸豐二年,壬子年
成義酒坊成立。
1862年,同治元年,壬戌年
榮和燒坊成立。
1915年,民國四年,乙卯年
首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會,榮和燒坊送酒樣展覽,獲得銀牌,二等獎狀獎章,茅臺首次獲獎,也是首次國際獲獎。
1929年,民國十八年,己巳年
周炳衡弟兄以天府宮店主賈久欽之資本,建立衡昌酒廠。衡昌酒廠規模頗大,設備整齊,酒品質優良。
1930年,民國十九年,庚午年
“成義”獲得貴州實業博覽會特等獎。
1935年,民國二十四年,乙亥年
西南各省物品展會,成義酒房獲得特等獎狀獎章,茅臺酒聞名中外。
同年,衡昌酒廠,因賈其他產業經營不利而停辦。
1938年,民國二十七年,戊寅年
衡昌酒廠引入民族資,成立“大興實業公司”,賴永初控股衡昌酒廠。
1941年,民國三十年,辛巳年
衡昌酒廠更名恒興酒廠。
1947年,民國三十六年,丁亥年
“成義燒坊”擁有窖池18個,蒸餾酒甑2個,磨盤4個,年產量約21000公斤;
“榮和燒坊”擁有窖池6個,蒸餾酒甑1個,磨盤3個,年產量7000多公斤;
“恒興燒坊”擁有窖池17個,蒸餾酒甑2個,磨盤4個,年產量32500公斤。
1951年
第一屆中共仁懷縣委、縣政府以人民幣酒幣1.3億元收購“成義燒坊”,正式成立“貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠”。
1952年
“榮和燒坊”劃撥“貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠”,同年接管“恒興燒坊”。
全國第一屆評酒會評為國家名酒,為四大名酒之一。
1955年
仁懷茅臺酒廠劃為省管企業,更名為“貴州省茅臺酒廠”。
1956年
食品工業局通知要求,規定茅臺酒必須貯存3年后才準許出廠。
同年8月,貴州茅臺酒廠在全國名酒會議上提出,將茅臺酒由現有55%vol降低為53%vol。
1963年
全國第二屆評酒會國家名酒。
1964年,
貴州茅臺酒廠起草《貴州茅臺酒部頒標準》,上報輕工業部。
1964-1966年
第二次茅臺試點工作,由副廠長李興發提出茅臺酒三種典型酒體“醬香、醇甜、窖低香”。
1979年
全國第三屆評酒會國家名酒。
1984年
全國第四屆評酒會被評為國家質量金質獎
“飛天牌”貴州茅臺酒獲國家質量金質獎、獲輕工業部酒類質量大賽金杯。
1989年
獲全國第五屆評酒會國家名酒金獎
“飛天牌“、”貴州茅臺牌“獲國家質量金質獎。
1999年
中國貴州茅臺酒廠有限責任公司聯合貴州茅臺酒廠(集團)技術開發公司,中國食品發酵工業研究院等共同發起成立貴州茅臺酒股份有限公司。
2001年
茅臺酒股票上市,發行價格31.39元。
2003年
茅臺股份公司年產茅臺酒上萬噸。
2006年
“茅臺釀制技藝”被列入國家級非物質文化遺產。
2007年
茅臺股票作為滬深兩市長期高價股和杠桿性股票,成為白酒行業市值最高的上市公司。
2008年
茅臺酒產量突破2萬噸。
2011年
茅臺酒產量突破3萬噸。
2015年
……。茅臺酒有制酒生產房146棟,制曲生產房35棟,酒庫187棟,茅臺酒產量近4萬噸。
2019年
茅臺股價超過1000元,市值超過1萬億元。
未完待續
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