昨天晚上，戰友邀請我們六七個人小聚，隨身帶來了一件2016年生產的6瓶裝國臺“嘉賓”酒。按照他的意思，今天主要目的，就是讓大家品嘗一下這款自然存放6年之久的國臺“嘉賓”酒品質如何？臨近結束，他老婆來接他時我們才知道，今天是他的生日。
國臺酒，產于茅臺鎮貴州國臺酒業股份有限公司，是天士力集團歷經20多年精心打造的茅臺鎮第二大釀酒企業。目前，成功躋身中國一線白酒企業，成為醬香型白酒主流品牌。茅臺鎮有三臺：茅臺、國臺、釣魚臺。不懂的人認為它就是一款茅臺鎮酒，雖然名氣比茅臺酒弱一些，但它的實力和品質絲毫都不輸于哪些知名品牌。
這款“嘉賓”酒背標顯示：國臺酒得益于得天獨厚的地理自然環境，以當地優質糯高粱、小麥、水為原料，秉承茅臺鎮傳統釀酒工藝，結合現代科學技術精心釀制而成。具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久之特點。茅臺鎮上，幾乎所有的醬酒介紹都是千篇一律，講得都很好聽，究竟好不好，還是要靠實力說話。
這款酒是簡易紙盒包裝的。開瓶聞香，雖然醬香不是那么突出，但還是比較優雅細致，陳香味特別突出，聞著舒適，不刺鼻。酒花綿密、持久不散、掛杯粘稠、下滑很慢。酒體清澈透明，微微有黃色，幾乎可以忽略。不像某些醬酒，新年份的就呈現“暴力黃”現象，其實那是不對的。入口品嘗，一絲絲甘甜迅速鋪滿舌面，舌的兩側，舌的后端絲毫沒有澀和苦的感覺，酒體醇厚，綿柔絲滑。再喝一口，屏住呼吸，酒在口中慢慢體會，酒香會從鼻腔向外溢出，后段有一種麻麻的舒服感覺。
這款酒主要特點：陳味很明顯，酒后哪怕你吃下很多菜肴，口中陳香味像鋪上一層薄膜，久久不會散去。焦糊香不明顯，花香，果香，窖香層次分明，喝多不頭痛，不頭暈，醒酒快的特點。總之一句話，醬酒還是老酒好喝，無論你是坤沙還是碎砂酒。
因為天氣比較炎熱，大家以品酒為目的，今天喝了三瓶以后就繼續喝啤酒了。
