“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”。自古以來，白酒都是文人墨客的手中常客。隨著物質生活的充裕，白酒也逐漸走入了家家戶戶，成為了常見的一種飲品！
而現如今，白酒卻能在滿足我們的味蕾的基礎上，附加一些格外的價值。尤其是“十年王子賽飛天”、“十年玻汾賽青花”這樣的說法更是層出不窮。
因此便有不少酒友就開始了“存酒”，以為自己買些好酒存放起來，過個十幾二十年身價就能翻一倍。但其實也不是所有的酒越放就越值錢，行家直言：2種白酒還是少囤為好，小心得不償失。
1.酒精酒
大家都知道，正宗的白酒是由純糧食釀造而成的，其中不會有雜質雜物的摻入，因此存放的時間口味也就會更加純粹。而酒精都是用食用酒精勾兌而成的，本身就沒有什么營養物質和香味，因此放置的時間越長，酒精就會更快揮發、酒味變淡。更別說有什么升值空間了。
2.低度酒
白酒不管是買來喝還是囤，其實高度數酒都要比低度酒要更適合一些。
這是因為高度酒中的酒精濃度高，在長期存放的過程中，酒體會發生酯化，酒體中的雜質雜味也會隨之揮發殆盡，使得口感更加濃醇緊致，酒香味也更加純粹。
而對于低度酒而言，它里面的酒精含量高，在長期存放的過程中會導致酒精揮發較快同時酒中的水感也會變重，喝起來索然無味。
看了上述2種不適合存放的白酒，相信大家對于存酒也有了一定的了解。
不過若是存酒只是為了自飲，其實也沒必要花大價錢去買一些市面上鼓吹的名牌酒，只要在自己的經濟范圍內買到酒質不錯的高濃度純糧醬酒就可以了。
就像這款滿上酒就很不錯，這是一款近幾年新出的醬香型白酒，因其獨特的醬酒香味以及優越的品質成功成為了醬酒中獨樹一幟的存在。
值得一提的是，滿上酒的定價也非常引人注目，不似其他的醬酒高達上千元，它的單瓶價格還不到200元，真正做到了讓百姓都喝得起醬香酒！
況且這款滿上酒也是大有來頭的。它的釀酒原廠就在貴州省茅臺鎮，與著名的茅臺酒廠同處于中國醬酒的核心產區，其釀酒基地與茅臺酒廠僅有一河之隔。地理位置的優越性也使得滿上酒喝起來似乎有股說不出來的“茅香”。也正因如此，滿上酒被當地人親切地稱之為“小茅臺”！
而且滿上酒的用料也很扎實，只選用醬酒專用糧為主要食材，這種高粱品質更為卓越，同時它的支鏈淀粉以及丹寧含量也較為充足，能夠很好的滿足白酒的釀造。而赤水河與小麥谷粒的加入，也為滿上酒的酒質增添了一份堅實的保障！水清糧純無雜物，才能釀出一杯只屬于滿上酒的極致醬香風味！
在此基礎上，滿上酒將所用到的食材全部進行下沙處理，多輪次的蒸煮與發酵使得食材精華被完全萃取。
之后又嚴格遵循“12987”的釀酒原理，選用小口窖池的發酵形式，雖說出酒率低，但好在酒質足夠有保障，每一滴酒體都被釀造的醇正醇厚！
而這樣繁瑣的釀酒工藝就需要耗時1整年的時間，之后為了能夠讓酒質更上一層樓，酒廠還將釀好的基酒進行了為期5年時間的封存，讓酒體中的雜味能夠完全消散同時酒質也能保留的更為純粹。這也是為什么，明明是一款新酒，而滿上酒卻能入口就嘗到老酒的陳香的主要原因！
今天的分享到這里就先結束了，不知道大家對于存酒還有哪些小妙招呢？在下方評論區分享出來吧！
