廣東酒席有一個怪相，招待客人都不怎么用茅臺。在當地，若是比較正式的商務場合，一般就是紅酒+洋酒；若是親朋好友串門，喝本土白酒偏多。
這當中，不管你是不是廣東人，只要愛喝酒，懂得那么一點酒圈知識，此時對廣東長樂燒一定不陌生。
長樂燒產自于廣東非常低調的縣城，梅州五華，其釀造工藝甚至可以追溯到魏晉時期。論“資歷”，在長樂燒面前，茅臺都得喊一聲“祖宗”。
千百年來，當地人精選優質的稻米為原料，使用特質的發酵劑，共同造就長樂燒醇厚綿甜且不上頭的口感風味。不僅成為廣東餐桌上的常客，同時遠銷東南亞，被稱之為“南國佳釀”。
但是，廣東的好酒不僅僅只有長樂燒，下面幾款酒，廣東酒友認為都能和長樂燒一起撐起粵酒的門面，看看你喝過幾種？
一 玉冰燒
廣東阿叔最愜意的時候，大概就是和老友在茶樓里，一邊談天啃鳳爪，一邊飲玉冰燒。這樣與街坊鄰居對飲，他們能一坐就是大半天。
在彩電剛開始普及時，“石灣米酒，常飲常有”，玉冰燒這句廣告語火遍大街小巷。實際上，其已經擁有170多年的歷史，是豉香型白酒的典型代表。
玉冰燒最大的特色就是用生豬肉浸泡，讓酒自然成熟，喝起來不僅沒有油膩感，反而十分清爽可口，且帶有淡淡肉香。
它的度數很低，價格也便宜，不到30元/瓶，是廣東人的家中常備。
二 九江雙蒸酒
不管你承不承認，在老廣眼中，論粵酒門面，九江雙蒸酒一定得上號。其酒廠創立于清朝，也稱得上是一位“老前輩”了。如今，已經成功加入非物質文化遺產。
九江雙蒸酒同樣也是豉香型白酒，由優質黃豆和大米為原料釀成，最大的特色就是復雜的釀造工藝“雙蒸”。
不過它的味道更偏向于米酒的風格，喝起來口感綿甜細膩，回甘也很甜，而且酒香持久。
九江雙蒸酒整體給人的感覺，就像廣東女生一樣溫溫柔柔的，十分舒服。所以，它也是廣東包租公都比較喜歡的白酒之一。
三 飛霞液
相較于前面兩款，飛霞液的年份就比較短了，其酒廠最早成立于1921年。在70年代還曾派代表去茅臺拜師學藝，學成之后，將原本的飛霞液做了一番改良。
在保留原特色的基礎上，飛霞液又加入了茅臺酒的風味，有屬于自己的清幽酒香，也有醬酒的香醇幽雅，可以說是特色十足的一款酒。
因此它也被人親切地稱之為“廣東茅臺”。在上個世紀不可謂不名聲大噪，家喻戶曉。
結束語
相較于北方的豪飲，廣東人真的不太喜歡辛辣刺激的白酒，當然實際上當地人也不太能喝~
所以，總結來說他們的白酒相當有嶺南特色，濃度低，味道好，口感或柔和，或醇和，喝起來很舒服，且不易上頭。
