關于醬酒遭遇的渠道降溫現象，酒業家了解到是由多重因素疊加所誘發的。
楊金貴認為，導致醬酒渠道降溫的主要原因有二點：
一個是提價速度過快，消費者不太接受。很多產品一年數次提價，造成兩點影響，一是市場價格混亂，存量不執行新價格;二是消費者意見較大，大多數消費者對價格是很敏感的。
第二個核心因素是渠道信心受挫。“只要有動銷，就會有利潤、有周轉錢，因此錢不是核心問題，(經銷商)沒信心就會很麻煩。”
近日國家市場監督管理總局召開的白酒市場秩序監管座談會亦被解讀為，監管出手為醬酒熱降溫。從座談會上傳出的信息顯示，此次座談會主要關注點是仁懷醬酒投資過熱，資金蜂擁而至。至少會涉及資本無序擴張、白酒產業健康發展、赤水河環境保護這三方面問題。另外，近來有消息傳出，有原定的醬酒融資項目暫時擱淺。
對于品牌商和經銷商來講，醬酒處于酒荒的時期，但是落實到消費市場，卻是開瓶率上不來的尷尬局面。也就是說，醬酒雖然炒的火，但是消費者卻不買賬。嚴格來講，零售價幾十、百十來塊的醬酒，并不能稱為醬酒。
而動輒五六百一瓶的中高端醬酒，他也不是真正的傳統坤沙醬酒，即便這個價位，那也不是普通老百姓消費得起的。而真正的坤沙醬酒，稍微有點品牌知名度，售價都得在千元以上。
隨著時代發展，酒業也在積極創新，無論是產業端還是市場端，新的技術不斷被應用，新的產品、新的模式也不斷顯現。在此背景下，秦書堯提出，酒業也要積極關注資本。
秦書堯認為，在酒業變革過程中，資本無疑能夠發揮強大的撬動作用，放大酒企的亮點，輸出企業的價值，推動酒行業的高質量發展。
醬香酒的優酒率普遍在 30%左右，茅臺的優酒率 甚至可以達到 60%，因此在醬酒品類中，高品質酒的占比明顯高于濃香酒。低端酒銷售的 越少，對其品類價值的影響越小，也支撐醬酒普遍定價較高。
