三晉大地，物產富饒，自古就出好酒。這里既有“中國酒魂”汾酒，也有竹葉青、汾雁香、六曲香等美酒。在龍城太原，有一款白酒深得人心，當年有許多酒友起個大早拎著酒壺去買，至今都被酒友口口稱贊，它就是晉泉高粱白酒。
晉泉高梁白酒精選優質高粱作主要原料、用大麥、豌豆作曲，與汾酒一樣以地缸發酵，精心釀制而成的清香型白酒。
晉泉高梁白以“清”為特色，酒香清香純正、入口醇厚綿柔，口感甘潤、清冽凈爽，飲后余香，回味悠長，在太原老百姓中口碑頗好。如果你問太原人哪里的酒好，除了汾酒，他一定會推薦你去買高粱白。
1950年，太原酒廠在大東關街建立。太原地處山西腹地，坐落于汾河河谷平原，自古便是軍事重地。而太原東山大東關街地區，水質清冽，自唐宋以來酒坊林立。在清代張熙所著的《山西通志》中記載到：“太原酒，頗清醇而甚釅，難醉易醒”。
太原酒廠是山西省當時唯一的中華老字號白酒釀造廠。自建廠后，大東關街飄散起芬芳四溢的酒香，每日來買酒的人絡繹不絕。在80年代，太原老百姓只要結婚，桌上一定要擺著高粱白酒。老百姓要購買高粱白酒，要提前把錢交給廠里，排隊一個月才能買上，就算是熟人想買點酒，都要廠長親自批個條子才行。
晉泉高梁白是太原酒廠的標志性產品，它價格便宜，口感好，又是品牌酒，是許多酒友的口糧酒。除此以外還有晉泉一號、典藏5年陳釀、山西老酒、紅高粱、15年青花瓷等產品，這些都是享譽三晉大地的“民牌”產品，甚至在河北等地都有口皆碑。
晉泉高粱酒雖然比不上汾酒，卻是一代太原人抹不去的記憶，割舍不掉的味道。家里的老爺子每天都喜歡喝一盅酒，上周末我回家前特意打電話，要我去太原酒廠買點散酒，他不僅自己喝，還要拿去送人。
不知道各位酒友心中有沒有像晉泉高梁白這樣的酒呢？歡迎評論分享你最愛的口糧酒。
歡迎關注曰酒，每日分享酒圈的有趣故事。
