2849.7億元！離3000億元大關差150.3億元，離四川省委省政府定下的3800億元目標差950.3億元。
4月9日-4月12日舉行的“第十六屆中國國際酒業博覽會”期間，川酒板塊公布了2020年業績：2020年1-12月，四川白酒規上企業累計生產白酒367.6萬千升，同比增長0.7%；完成營業收入2849.7億元，同比增長7.9%；實現利潤總額529.1億元，同比增長18.2%。
離撞線3000億元僅一步之遙，川酒又一次走到了歷史的十字路口。
從規上企業累計生產量、營業收入和利潤總額三項核心指標來看，川酒的整體優勢仍在擴大。
2020年四川白酒產業以全國35.3%的規上酒企，實現全國49.6%的產量，完成全國48.8%的白酒營業收入，進一步拉開了與其他產區的差距。
有行業人士表示，此優勢很難逆轉，其他區域板塊在產量和營收上超過川酒很難。
其中，宜賓產區51戶規上企業在2020年完成產量68.1萬千升、增長3.1%；實現營業收入1430.8億元、增長10.5%，利潤總額313.1億元、增長10.9%。產量、營業收入、利潤總額三大指標分別占四川省的18.5%、50.2%、59.2%。
瀘州產區也在2020年實現了千億目標的跨越。2020年，瀘州酒類產業完成營業收入1008.4億元、實現稅金100.43億元，瀘州白酒產業園區完成營業收入1005億元，成功實現“千億白酒產業、百億酒稅”和“千億酒業園區”發展目標，實現瀘州酒業“十三五”圓滿收官。
隸屬德陽產區的綿竹也在2020年得到了穩健地發展。2020年1至12月，綿竹市規上白酒企業實現工業總產值199.66億元，同比增長4.3%；實現營業收入160.01億元，同比增長9.6%；實現利潤30.34億元，同比增長20.6%；實現利稅58.43億元，同比增長9.4%。
2021年，川酒的營收增加值只要達到150億元，同比增長5.26%，就能實現撞線3000億的歷史性突破。
“從目前的情況來看，川酒板塊今年突破3000億大關已是板上釘釘的事。川酒在產能、品牌、渠道、組織、技術、人才等方面已經十分成熟，且占據著巨大的優勢，這是川酒多年來厲兵秣馬的結果。”川酒業內人士分析認為。
川酒觀察專家、觀峰智力集團首席戰略顧問楊永華預測，今年川酒板塊整體發展勢頭良好，一季度六朵金花和十朵小金花均有上佳的表現，營收、利潤這兩項關鍵指標實現兩位數以上增長懸念不大。
4月19日，四川省人民政府新聞辦公室在成都召開新聞發布會，會上透露，今年一季度，四川省規模以上工業增加值同比增長15.5%，從主要工業產品產量看，白酒增長19.3%。
白酒產業是四川特色優勢產業。四川省委、省政府高度重視白酒產業發展，將食品飲料產業納入全省“5+1”現代產業體系，將食品飲料產業中的優質白酒納入全省16個重點產業領域加以扶持發展。
2018年，四川省委提出“川酒振興計劃”，明確要高質量地打造“中國白酒金三角”，到2022年，四川全省產業規模達到3800億元，主營業務收入占全國的比重穩定在40%以上，利潤占全國的比重提高到30%以上，實現食品飲料萬億目標。
兩年時間，要增加近千億的體量，對于現階段的川酒而言，難度不算小。
那么，在這兩年里，川酒至少還要做好哪些工作呢？
打好核心品牌增量牌。
川酒要在兩年內增加近千億的營收，在國外開拓進度不大的情況下，就一定會擠壓其他板塊的市場，也必然受到其他板塊的擠壓。
目前，幾乎所有的黔酒核心品牌都處于高速成長中，尤其是以國臺、金沙、釣魚臺、珍酒為代表的二、三線品牌，2020年的增速遠超川酒“十朵小金花”，這是川酒當下面臨的最直接挑戰。
“川酒、黔酒目前都是外向型發展的群體，前些年川酒在全國跑馬圈地的時候，黔酒還很弱小，除茅臺外也基本都在貴州省內競爭。但現在形勢不同了，茅臺所帶來的醬香熱，讓一大批醬酒企業得到了快速發展，不但占據了香型優勢、品類優勢，還占據了價格和市場優勢，這是以濃香為主體的川酒不得不面對的問題。”龍騰虎躍品牌策劃機構董事長紀家晶向酒業家表示。
在紀家晶看來，這幾年黔酒的飛速發展讓川酒軍團的光芒略微黯淡了一些，川酒層面要在品牌、市場層面加大投入力度，尤其是作為后備力量的“十朵小金花”更要加速培養，要做好二、三線品牌的增量工作，才能實現可持續發展。
疏通原酒企業銷售路徑。
近兩年，隨著四川省外酒企數量的銳減，四川省外市場對原酒的需求也驟減，川酒原酒企業面臨著很大銷售壓力。
有較權威消息透露：2019年川酒產量366萬噸，而6朵金花產量只有約43萬噸，還有320多萬噸原酒屬于四川二、三、四線酒企和小作坊生產的，積壓在倉庫的基酒存量較多。
有專業人士向酒業家估算，其中期內可以提升的價值空間超過1000億元。
如此大體量的基酒存量卻并沒有產生對應的效益，意味著四川基酒存在巨大的發展機遇。
值得警醒的是，川酒原酒企業大多仍然沿襲傳統營銷管理方式，互相擠壓競爭，忽視資本的助推，強者不強、弱者更弱的局面難以改變。
想方設法為原酒企業疏通銷售路徑，讓其可持續發展，這是川酒主管部門及所有原酒企業必須推進的。
目前，川酒集團、川發展集團和瀘宜尊酒業都已經各自摸索出了一些突圍之路，可供借鑒。
改變大而不強的局面。
川酒擁有2850億元的巨大體量，占全國白酒總銷售額的近一半；但在利潤、價格等核心指標面前，已從此前的引領者變成了追趕者。
尤其是2020年以占全國白酒行業49.6%的產量實現33.37%的利潤，與同一時期貴州白酒以30%的產量實現40%以上的利潤形成鮮明對比。
“長期以來重總量，輕效能的發展理念，造成了川酒產業兩頭大，中間小的‘啞鈴型’失衡結構。2000多億元的產業主營業務收入中，‘腰部’區域品牌酒企規模僅有200億元。腰部力量的極度萎縮，嚴重限制了四川白酒產業的發展空間，制約了川酒的可持續健康發展。”在一位四川白酒的主管人士看來，川酒在結構調整上還得下苦功，方能推動川酒的全面、穩定發展。
強化酒類流通力量。
一直以來，川酒都是外向型發展群體，川酒外賣已經形成了傳統，尤其是電商平臺、酒行連鎖、社媒酒商、團購直銷等新的酒業流通業態加速發展之下，川酒流通領域面臨更嚴重窘境。
“四川酒商中，開發商、運營商數量眾多，但沉下心來做市場的零售商則不如沿海發達地區，所以四川的大商、超商數量并不多。”在川酒內部人士看來，川酒要破局，在流通商業端的支持力度還要加強，成功培育一批與川酒品牌實力相匹配的大商、超商，甚至是巨商，是推動川酒全面做大做強的一個重要途徑。
因此，川酒在流通領域應該增強緊迫感、危機感，改變現行的運行模式，加強酒類產品的流通，才能讓川酒更快更準地送到消費者手中，促進庫存的消化。
后3000億時代的川酒該如何做？又該如何完成自身的頂層設計？
卓鵬戰略咨詢董事長田卓鵬認為，川酒底子厚、體量大、品牌強，但還需要做好“四個加強”。
第一，要樹立自己的品類自信。目前濃香依然占據著65%—70%左右的市場份額，作為以濃香為核心的川酒，一定要做好跟醬酒、特別是高端醬酒的品質的對抗賽，價值的對抗賽，表達的對抗賽，甚至是年份酒的對抗賽，全面提高自己的品類勢能。
第二，要加強產區建設。要把整個產區的風土、產區的文化、產區的品牌塑造和產區的稀缺性進行深度的打造，這是川酒必須要去做的事情。
第三，要善用原酒的優勢。川酒在產能上有巨大的優勢，川酒要善用原酒和高品質的老酒，進一步去釋放產能、品質上的優勢，引領產業的下一波發展。
第四，要強化自己的底盤。川酒要把大光瓶戰略作為一個重要的拓展板塊，200元以下的光瓶酒目前已經形成了30、50、80、150元的主流價位段，以濃香為核心的川酒應該抓住高線、高段光瓶酒的發展時機，要防止大清香品類底部產品和品牌實現全國化，在基礎的底盤市場上要進行防御戰、進攻戰和引領戰。
事實上，川酒在補短板、謀效益、促發展等方面，已經十分努力。
去年，《優質白酒產業2020年重點任務》、《關于印發<四川白酒“十朵小金花”及品牌企業三年培育計劃>的通知》等相繼出臺，主要是加大對二線企業品牌培育、質量提升、市場拓展等的支持力，進而推動四川全省白酒梯度化、品牌化、集群化發展。
“特別是對‘小金花’的支持在增強。”據四川省經信廳相關負責人介紹，四川出臺“十朵小金花”專項獎勵政策，實施“倍增計劃”，設置了“營收最快增速獎”“利潤最快增速獎”等。
今年，四川省經信廳又牽頭擬制了《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施（征求意見稿）》，提出了12條關于加快川酒發展的具體舉措和政策（簡稱“川酒12條”），對產區建設、醬酒發展、老窖池保護、品質建設、安全生產、技術創新、品牌建設、市場建設、人才建設和財稅支持等方面進行了全方位的規劃與支持，是近年來最系統、最全面、最完整的一套白酒產業建設方案。
“川酒12條”指出，四川方面將建立重點融資對接服務白酒企業名單，對通過資本市場融資的白酒企業，按照省級財政金融互動政策及各地有關規定進行獎補；評選認定一批“省級酒鎮（酒莊）”“省級白酒博物館”，對首次認定單位按照相關規定給予一次性財政資金獎勵；對川內實施優勢白酒企業“上臺階”獎勵計劃，省級工業發展資金每年對銷售收入增長快、稅收貢獻大的白酒企業按照相關規定給予獎勵；對符合條件的釀酒專用糧生產基地項目縣在現代農業生產發展工程專項資金中給予獎勵。這些，都是直接用真金白銀來進行的政策獎勵。
此外，四川經信廳、商務廳等都已明確提及，將繼續研究“酒+旅游”“酒+文化”融合發展政策措施，積極開發酒類文創產品和“川菜+川酒”“火鍋+川酒”特色菜譜，推動實現巴蜀文化、川菜美酒、文創商品、天府美景等融合發展新跨越，打造世界級高端白酒文化陣地，深層次融入全球白酒產業鏈，進入價值鏈中高級階段。
就其目的，有政界人士指出，是為徹底改變四川白酒產業文化附加值較低的難點和痛點，補強川酒產業鏈的薄弱環節，促進加快產業轉型升級。
酒業家進一步獲悉，四川中國白酒金三角酒業協會、四川酒類流通協會等行業組織都已經開始了具體實施路徑方法的探尋，并正在推進落地實施。
此外，川酒核心產區的成都、宜賓、瀘州等地方政府也給出了白酒產業新路線圖。
成都方面，出臺《關于促進成都綠色食品產業高質量發展的實施意見》并明確提出，將著力打造川酒振興主陣地大平臺，力爭培育百億級成都酒企；建設中國白酒體驗中心，以世界頂級白酒發源地、固態蒸餾白酒高端品牌集聚區為支撐，帶動協作配套企業主動服務川酒振興；積極發展新生代白酒等低度化、休閑化酒品，搶占新興市場；助力“鄉村振興”戰略，推動酒旅融合發展，以318國道串聯邛崍、大邑、蒲江等白酒傳統產區，深度挖掘中國酒類非物質文化遺產，建設特色酒莊、酒鎮，規劃“白酒+旅游”精品線路，引入國內外知名酒文化推廣企業，精心策劃形式多樣的交流活動，打造中國白酒特色酒莊集群。
宜賓方面，提出打造“世界級優質白酒產業集群”的宏大目標，并建立以五糧液集團公司+四川酒茶集團公司+10戶重點白酒企業為核心的“1+1+10”重點企業運行協調服務機制，加強白酒行業服務隊伍建設，及時協調解決影響發展的重大問題、重大事項。鼓勵和推動區縣因地制宜出臺支持白酒產業發展的系列具體措施，助力白酒優質產能擴大，資源整合優化、集聚集約和創新發展。
瀘州方面，提出“十四五”期間將以深耕“世界級優質白酒產業集群”為己任，以郎酒等“6個100億”項目為抓手，實現“六個打造”；計劃到2025年營業收入突破1500億元、酒業園區實現營業收入1500億元；到2035年，瀘州白酒行業營業收入達到2500億元，利潤實現500億元。
上下齊心、政策引領、部署周密，川酒板塊正在補齊自己的短板，擴大自己的優勢。
（酒業家主筆 彭偉）
