精釀深坑中有很多的啤酒風格，總有一些風格會成為流行款式，到底現有的風格中，哪些風格是過譽的？而哪些又是被低估的？我們聽聽國外從業者的解讀：
Garrett Marrero
Maui Brewing
過譽風格：水果啤酒（Fruit Beers），確切的說很多酒廠的水果啤酒并不是用真正的水果，而是一些調味劑。如果是用真正水果發酵出來的啤酒，還有這種風味的話，當然是極好的！
低估風格：皮爾森/拉格（Pilsners/Lagers），大家都把焦點放在高酒精度和實驗啤酒上，忽略了這種口味最簡單的風格。真正水果發酵的啤酒也是被低估的。
主編點評：Maui 酒廠在夏威夷，熱帶水果豐富的地方。作為創始人的 Garrett 自然看不上那些勾兌的。
Ignacio Schwalb
Cerveceria Barbarian
過譽風格：金色愛爾（Blonde Ale），這種風格雖然很容易入口，但是總覺得缺乏一些驚喜。
低估風格：古斯（Gose），我很喜歡這種酸的，咸的啤酒，他們還能混合很多水果，口味豐富，變化多端。
主編點評：這位身處秘魯的釀酒師，非常注重對口味豐富的追求。至于Gose的話題，后面還有酒廠提到，我們接著往下看。
Hugh Sisson
Heavy Seas Beer
過譽風格：古斯（Gose），我承認這個風格現在很火爆，但我真的不喜歡，我并不認為它是一個很好的風格。
低估風格：皮爾森（Pils），我喜歡這種強調干凈，清脆的啤酒風格。它很簡單，但無法掩蓋任何缺陷。慶幸的是已經有越來越多的精釀酒廠開始生產這個風格了。
主編點評：話音剛落，就有酒廠創始人對 Gose 這種風格的火爆表達不屑了。事實上，他不是一個人。
Isaac Arthur
CODO Design
過譽風格：古斯（Gose），你知道什么不應該咸么？啤酒。
低估風格：低酒精度啤酒，尤其是拉格。這種啤酒你可以一口接一口的喝，不分時間場合。
主編點評：搞啤酒包裝設計的人，果然是喜歡微醺的狀態。他不喜歡 Gose 的原因，應該只是因為那一點點咸味。
Dave Coleman
3 Stars Brewing
過譽風格：南瓜啤酒（Pumpkin Beers），也許不能稱其為“高估”，因為我覺得很多人都覺得這種酒不好喝，但因為過節的原因還總在買……
低估風格：沒有添加水果的酸啤酒。這種啤酒非常有魅力。
主編點評：在這位老哥的眼里，南瓜啤酒就是五仁月餅啊！
Jeff Gill
Tallgrass Brewing
過譽風格：IPA 和酸啤酒，不可否認的是里面有非常多的極品美味。但是，更多的人在里面渾水摸魚。
低估風格：棕色啤酒（Brown Ales），我喜歡棕色啤酒的微甜，堅果和豐富的焦糖味道。
主編點評：大哥，你真敢說！
還有一些人的觀點，主編大人就不逐個呈現了，總結一下：普遍認為被高估的，都是一些流行風格，而被低估的那些，通常是傳統經典款式。
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